现在日子质量好了，越来越多的朋友开端重视饮食的调配，怎么吃才干愈加健康成了许多人重视的焦点。其实，身边有许多看似简略的食材，也有着你重视不到的长处，比方一年四季中最常见的马铃薯。
马铃薯价格便宜，一切许多朋友会由于它的价格误认为它没有什么丰厚的养分。其实这是不对的，你或许不知道马铃薯所含的维生素C是苹果的整整10倍，并且还富含了很多的碳水化合物，供给了咱们日常所需的能量。
尤其是常常被咱们丢掉的马铃薯皮，它里边含有一种叫做硫辛酸的元素，有着淡斑避免皮肤老化的效果，是不是很奇特，知道这个知识点后小小今后吃马铃薯尽量都不剥皮了！
食材：大马铃薯1个，线椒3根，大蒜5瓣。
调料：生抽10克，蚝油5克，老抽5克，食盐5克。
制造流程：
第一步：将线椒去蒂，清洗洁净后用到切成片。
第二步：将马铃薯清洗洁净后，去皮切片备用。
第三步：大蒜剥皮后清洗洁净，切成蒜片。
第四步：锅中倒入适量油，油热后放入蒜片爆香。
第五步：倒入切好的线椒翻拌均匀。
第六步：倒入切好的马铃薯片，持续翻拌。
第七步：当马铃薯片炒至稍稍透明时，参加10克生抽。
第八步：再参加5克蚝油和老抽。
第九步：最终参加5克食盐。
第十步：将一切调料和食材大火翻拌均匀，即可关火盛盘。
【小贴士】：
1、全程根本都是中大火爆炒的状况，假如把握欠好火候，能够先从中火开端测验。
2、参加调料后转大火，激起调料的香味，使它与食材愈加充沛的交融。
3、主张马铃薯不剥皮，不过也是依据状况来决议的。假如表皮过分粗糙的话也能够不要。
这道快手的辣炒马铃薯片就完结啦！马铃薯片吃起来是脆脆的口感，还有一丝刚刚好的辣度，配上调料的加持，吃起来咸香又入味。这应该是最根底也最简略的家常菜了吧，简简略单的一盘素炒马铃薯片，却如此甘旨和下饭，厨房小白们能够从这道菜下手，渐渐领会煮饭的趣味哟！
各位食友们，关于马铃薯你还有哪些新的做法呢？欢迎留言共享。食材有性情，小小有工坊，每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们共享（本文为小小美食工坊的图文原创，制止转载，抄袭必究）
