最近的猪肉暴升，一天一个价，用力飙升，买不起真的买不起啊
那咱们今日就做鸡肉！在这里高举鸡肉大旗。
鸡肉做法也是多变的，那就随意来一个辣子鸡试试鲜！
辣子鸡是一道经典的川渝区域的特征传统名肴。虽然是同一道菜，但每个当地做出来的滋味和口感都相同，制造方法也各有特征。菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。不只能够当下饭菜也适合做休闲食物来吃。
预备食材：鸡腿、葱姜蒜、干辣椒（多）、芝麻、花椒
制造过程：
1. 鸡腿切小块，清水多清洗几回
2. 加盐和料酒腌制30分钟
3. 锅中热油，倒入鸡块炸至金黄
4. 锅里留油，倒入葱姜蒜爆香，加花椒和干辣椒段
5. 翻炒几下倒鸡块，加生抽、黑胡椒、鸡精
6. 撒点芝麻和葱花，翻炒均匀就能够了
一道归于四川特征美食的辣子鸡就新鲜出炉了，越吃越上瘾，越辣越影响
