我国4大“最臭小吃”，臭豆腐上榜，图3真是“越臭越好吃”！
一般咱们是抵抗臭味的，可有些"臭味"却成为了被咱们所喜欢的美食。臭味食物是一个特别的存在，有的人觉得它们是可贵的美食，而有的人对它们却很是恶感。说到臭味食物那就不得不说到我国四大"最臭美食"，赶忙来看看都有哪些吧！
第一种：臭豆腐
这种小吃想来许多人都见过，在各大城市的美食街上根本都有它的身影。它外皮黑焦，带有浓郁的臭味，你都不必见到它，老远就能够闻到它的滋味。臭豆腐外酥里嫩，再搭配上酱汁，蒜蓉，香菜等配料，滋味丰厚，口感也有层次，进口酥脆咸香真实甘旨。
第二种：臭鳜鱼
在安徽这但是一道名菜，有些人家里也常亲身腌制好鳜鱼，为的便是能够烹饪这样一道甘旨。鱼肉的酸臭味想来不少人是有闻到过的，但是在徽州人的心里，臭鳜鱼的臭味程度更能够代表它烹饪今后的甘旨程度。臭鳜鱼是去徽州不得不测验的一道菜，它算是徽菜中的一道经典了。鳜鱼的臭味主要是经过发酵而成的，并非日子中的腐朽所带来的滋味，将其制成菜肴更能够凸显鳜鱼的肉质鲜美，耐人寻味。
第三种：螺蛳粉
粉条是许多当地都有的一种食物，区域不同粉条容貌口味也多有不同，而在柳州则有一种共同的粉条，那便是螺蛳粉。所谓一人吃螺蛳粉全家"遭殃"，从这句话能够知道它的臭味有多强了吧。螺蛳粉的臭味已成为了它的标志，假如你买到的不臭，那估量会被咱们说不正宗了。螺蛳粉的臭味来自其间的酸笋，其味虽臭吃起来却非常的酸爽。由螺蛳熬制的汤底鲜美，搭配上其他的食材，一碗臭味扑鼻，酸辣可口的酸辣粉也就完成了，螺蛳粉好不好吃，也是经过它的臭味就能反映出来，一般越臭越好吃！
第四种：豆浆
它是老北京人的回想和习气。咱们现在的早餐挑选许多，有各种面点或西式的食物可供挑选。在旧时的北京，早起到早餐店来上一碗豆浆，再来份焦圈，这便是最简略实践的早点了。豆浆不同于豆浆，后者口味甜美广受咱们喜欢，前者味好像馊水，只要少数人懂得它的甘旨。
以上这四种臭味食物，它们与平常的食物比较的确比较特别，可喜欢吃的人也不在少数，有的人还为了吃到最正宗专门到当地去好好的体会一把，不知道这四种食物有没有哪一种也是你的心头好呢？
