中秋与国庆期间，除了吃月饼，就要说吃大螃蟹了，比如说大闸蟹、梭子蟹等等。有句话叫“秋风起，蟹脚肥”，说的便是现在的螃蟹，顶盖的肥，蟹脚里都长满了肉，这滋味堪称一绝。不过吃螃蟹时，这“4个”部位千万别吃，许多人不知道，你必定要注意！
蟹肠里边都是排泄物，必定要丢掉。
掰开螃蟹的肚脐，肚脐衔接蟹盖的当地，有一根管子，蟹肠就在这里边。色彩黑黑的，里边都是脏东西，直接剪掉就可以了。（如上图所示），那个黑色的长条便是蟹肠。
蟹腮是蟹的呼吸器官，脏东西许多。
扣开蟹盖，显露里边的蟹肉，在最上面两边的方位，有许多长条的蟹肉，软绵绵的，那便是蟹腮（如上图所示），直接扣掉拿出来。蟹腮是蟹的呼吸器官，过滤了许多水里杂质和脏东西，并且无法洗掉，所以别吃。
三、【蟹心】，也叫蟹六角，归于大寒之物。
在两块蟹黄之间的当地，有一层黑色的膜，膜下面有一块六角形的薄片，这便是蟹心（如上图所示）。蟹心很洁净，可是性寒，最好别吃。尤其是脾胃虚寒的人，主张千万别吃，避免引起肠胃不适。
蟹胃的下面衔接蟹肠，有许多排泄物。
在蟹黄的下面，有一个三角形的包，这便是蟹胃，里边有许多蟹的消化物和半排泄物，滋味略带酸涩，并且不卫生，所以最好别吃，主张直接剪掉扔了。（如上图所示）
除了，蟹肠、蟹腮、蟹心、蟹胃之外，其他当地都可以吃。尤其是蟹黄和蟹膏，滋味新鲜肥美，养分又好吃，让人百吃不厌，越吃越想吃。
吃螃蟹时，蟹肠、蟹腮、蟹心、蟹胃这四个部位千万别吃，许多人不知道，你必定要注意，上面便是具体的介绍。并且不只是大闸蟹如此，其他螃蟹也是相同的结构，吃的时分略微注意下就可以了。好了，介绍完了，喜爱本文，欢迎共享，谢谢！
