蔬菜是咱们日子中常常食用的食材，由于在蔬菜中富含了多种丰厚的维生素，以及多种养分，这些养分能够为人体供给丰厚的能量，然后让咱们的身体变得更健康。在许多的蔬菜傍边，生菜是一道十分受我们欢迎的蔬菜。我每次出门去吃烧烤的时分，都会点上一两份的生菜，用它来包五花肉，油而不腻的感觉，别提有多爽了。现在只需一想起那股鲜香的滋味，总能够让我口水直流，关于生菜的吃法，能够说是千奇百态。
生菜最养分的吃法便是将其生吃，可是日子傍边，许多人关于生吃生菜很不习气。假如你是一位不喜爱生吃生菜的人，那么今日你就来对了，今日就随我一起来了解一下，一道蒜蓉生菜吧。只需2分钟用我教你的制造办法去制造生菜，不只制造办法十分的简略，做出来的生菜滋味更是鲜香无比。在我家每次做这道菜的时分，就连弟弟那不爱吃生菜的人，也能吃上一大盘。详细制造办法如下，可千万别错过了！
【蒜蓉生菜】
【制造食材】生菜，大蒜，食用油，食盐，生抽，蚝油，淀粉水
【办法及进程】
1、买回来的新鲜生菜，需求将其放入到清水傍边浸泡10分钟，然后沥干水分掰片备用。（在生菜的外表有许多的农药残留物，清水浸泡能够将这层残留物去除的更洁净。）在浸泡生菜的进程傍边，把预备好的大蒜将其拍碎后剁成蒜末，并放入碗中备用。（想要让做出来的生菜口感更好吃的话，在制造蒜蓉的时分，一定要多预备一些。）
2、起锅烧水，往锅中参加小半锅的清水，用大火将水烧开今后，在锅中参加一小勺的食盐，将其拌和消融。然后把预备好的生菜下入到锅中，对其进行焯水处理，焯水水时刻控制在半分钟左右，这样能让做出来的生菜口感更脆嫩，时刻太长的话简略将生菜煮软烂。在焯水的进程傍边，要往锅中参加一小勺的食用油，食用油的参加能让做出来的生菜，色彩坚持碧绿。
3、生菜焯好水今后，用筷子将其夹入盘中进行摆盘。然后起锅烧油，往锅中参加一小勺食用油，等油温加热至6成热时，把预备好的蒜末倒入锅中，用小火对其进行煸炒。比及蒜蓉被炒出香味时，往锅中再参加一勺生抽和一勺蚝油，（记住不能够再参加食盐，由于生抽和蚝油都自带盐味，食盐的参加简略让做出来的菜太齁咸。）
4、预备小半碗的淀粉水，参加到蒜蓉傍边，用小火将其翻炒均匀。等蒜蓉煮开今后，将其淋入到生菜上面，一道蒜香味十足的蒜蓉生菜就制造好了。看到这儿，有没有让你觉得胃口满满呢，假如你也喜爱这样的吃法的话，就赶忙动手到厨房傍边去试一下吧，简略又简略的制造办法，一定会让你一学就会的。
【小贴士】
1、制造蒜蓉时，一定要多预备一些，让每一片生菜都能给我粘上蒜蓉。
2、对生菜进行焯水时，让生菜断生就能够捞出装盘备用了，焯水时刻不要太持久。
3、做好今后的蒜蓉生菜，一定要趁热食用，冷了今后口感会有很大的改变。
