居家日子周六专栏
第9期
本文内容来自阿基米德APP@899都市播送/美食驾到
懒人菜谱
假日单独在家
点外卖怕不卫生
煮泡面怕不健康
下个厨怕不好吃
但是，又不想做个莫得饭吃的吃货
（说的便是你）
不要慌
小长假第二天
阿君送来三个懒人菜谱
有多简略
你看看就知道
卤
个
牛
肉
【菜品称号】懒人卤牛肉
【菜品口味】卤味
【烹饪工艺】焖煮
【烹饪时刻】2小时
【烹饪难度】★ ☆ ☆ ☆ ☆
菜
品
用
料
主 料
牛腱子
香菜
配 料
姜
酱油
料酒
花椒
茴香
桂皮
糖
分
解
步
骤
1.
把牛腱子洗洁净（别急着切块），焯水后放入炖锅内。
2.
倒入水吞没牛肉，放酱油、花椒、茴香、桂皮、姜片。大火烧开后，小火卤两个小时。
3.
关火，把牛肉和卤汁一同放入冰箱，静置一个晚上。隔天拿出来加热后切片装盘。
卤汁不要倒掉，参加冰糖或白砂糖，撒上香菜，把酱汁淋在牛肉上。
煲
红
烧
肉
【菜品称号】电饭煲红烧肉
【菜品口味】红烧
【烹饪工艺】焖煮
【烹饪时刻】30分钟
【烹饪难度】★ ☆ ☆ ☆ ☆
菜
品
用
料
主 料
新鲜五花肉
配 料
姜
小葱
白糖
生抽
老抽
料酒
分
解
步
骤
1.
把五花肉洗洁净，切成2.5厘米左右的小方块。
2.
在电饭煲底部垫上姜片，铺五花肉，加葱结、两勺料酒、两勺生抽、两勺老抽、一碗白糖水（没过红烧肉即可）。
盖上锅盖，按烧饭键。
3.
没了。
PS：五花肉不要焯水；第一遍烧饭时刻完毕后，开盖看看，假如觉得红烧肉色泽、软硬度不到位，再煮一遍。
煲
个
披
萨
【菜品称号】电饭煲披萨
【菜品口味】咸香
【烹饪工艺】焖
【烹饪时刻】30分钟
【烹饪难度】★ ☆ ☆ ☆ ☆
菜
品
用
料
主 料
面粉
牛奶
酵母
配 料
洋葱
西红柿
芝士
肉
玉米粒
酱料
分
解
步
骤
1.
把面粉、牛奶和酵母揉成面团，静置发酵后，用擀面杖压成饼状（和电饭煲差不多巨细）。
2.
用筷子给面饼戳出一些洞洞。
3.
备好玉米粒和肉丝，把洋葱切丝、西红柿切块（配料可根据自己喜爱调整）。
把准备好的食材码在饼胚上，再铺上酱料和芝士，按一下烧饭键就可以啦。
