中餐考究食物丰富，以及多种的食物口味，这和西餐有显着差异，他们只在乎食物是否合理调配，所以在食物口味上总是千人一面。在中餐口味上，咱们考究食物的悲欢离合咸，还有香辣、麻辣、酸辣这些复合口味，当然这也由于咱们有多种的食材调味品。
在中餐里咱们有许多调味品是许多老外感到惊奇的，比方肉桂、花椒、紫苏、八角、桂皮等等这些调味料，在许多老外看来这些东西不是树皮便是树叶，每一种吃到嘴里去都是舌尖上的炸弹。特别是咱们的花椒，许多没有吃过中餐的老外，在第一次吃到花椒的时分都会认为这是一种可食用豆子……
关于花椒在中餐里的呈现就有老外发问道“为什么中国人会吃四川花椒？”在川菜里主打滋味是麻辣的食物口味，花椒作为首要的调味料经常呈现。所以咱们就不难理解为什么老外会有这样的发问。
可是老外有一个问题或许没有搞理解：咱们烹饪时用花椒，但并不食用花椒。所以咱们不理解这位老外阅历了什么？他是否也将花椒当作一种食物食用了？成果可想而知。
在西餐文明里，呈现在餐盘的食物一般都能吃到嘴里去，而许多时分中餐呈现的碎骨，比方有细微鱼刺的河鱼都会成为老外吐槽的焦点。其实这点和中餐就不相同里，在咱们的餐桌文明上，食物中呈现不能食用的部分是很常见的，比方咱们方才说道的这些调味品。当然这也和咱们的餐具有关，能将这些不能食用的部分挑选掉。
所以这位老外在吃中餐的时分还真有或许将花椒当食物吃了。特别是绿色的花椒，看起来和食物没有什么差异，咱们能区别出来，而许多第一次吃花椒的老外很或许认为这是一种食物。当然并不是老外们不吃花椒，他们有一种胡椒的调味料。不同点在与西方人运用调味料的时分喜爱将其磨碎，能吃到嘴里去，麻味程度也没花椒高。
从前也有网友共享这样的故事：请外国搭档吃水煮鱼，上面漂了一层层辣椒和绿花椒，这位外国搭档吃了一粒花椒尖叫道：这是什么我认为它是绿豆，我的天主这太糟糕了，我的嘴唇和舌头失去了感觉。
所以咱们再看这条老外的发问：为什么中国人会吃四川花椒？明显他把花椒当食物吃了，他阅历了什么？容咱们笑一会。不错咱们在烹饪食物的时分确实会运用花椒，这种能让嘴巴和舌头失去感觉的调味料，但这并不意味着咱们要吃掉它们。花椒仅仅一种呈现在食物中的调味，不能吃到嘴里去。
