中秋节，吃月饼赏月是必不可少的节目。 视觉我国 图
小时分，每到中秋节，外婆都爱煮一锅糖水芋艿，端出来的时分热火朝天，香气扑鼻。小孩们非常高兴，当作解嘴馋的零食，有时分还会在碗里撒上一层白砂糖，蘸着吃。一口咬下去，那酥酥连绵的芋肉里浸满了美滋滋的滋味，影响着口中的味蕾，而这便是儿时我对中秋节最夸姣的回想。
月饼、芋艿和毛豆
读小学的时分，和许多爱做白日梦的女孩相同，张狂沉迷过台湾偶像剧《流星花园》，里有一幕形象深化。教师问开小差的杉菜：“朱元璋在月饼里包了什么”。杉菜迟钝地回答道：“豆沙”，引得全班同学捧腹大笑。
朱元璋爱吃什么馅我不知道，但朱元璋的月饼包的可真不是豆沙，教师想要讲的是一个关于中秋吃月饼的来源故事。相传在元末时期，朱元璋领导汉族公民抵挡元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义。为传递音讯，汉族公民想了一个方法，将字条夹在月饼中，以互赠月饼方法进行传信。中秋节吃月饼的风俗便由此撒播开来。
传说朱元璋领导汉族公民抵挡元朝暴政，以互赠月饼方法进行传信。 ICphoto 图
传说为风俗增添了许多奇特的颜色，但也能够看出，我国人的节日与食物有着密不可分的联系。尽管现在谈起中秋节，咱们一致能想到都是吃月饼，但深化到民间，节日里吃什么更多的是与节气、时令有关。
在中秋节的晚上，江南人家的饭桌上除了苏式肉月饼、阳澄湖大闸蟹、还少不了几样最一般的食物：芋艿和毛豆。
市场上新鲜上市的香芋。 ICphoto 图
阴历八月中旬正好是芋艿上市的时节，这时的芋艿新鲜软糯，最为可口。江南人信任时令下的蔬果营养价值高，对身体好，因而八成喜爱用蒸煮的方法，吃的是原汁原味。若是喜爱咸口的，能够来一道葱烧芋艿。在江浙一带的方言里，芋艿的发音与“运来”附近，因而中秋节吃芋艿也包含了祈愿“好运连连”的意思。
吃毛豆的说法更为趣，有一种说法是在江浙一带，毛豆被称作毛豆荚，而荚谐音“佳”、“吉”等字，因而吃毛豆是期望能够吉祥如意，万事顺心。多年从事风俗学研讨的上海市风俗学会会长、华东师范大学教授仲富兰则以为，豆荚里摆放规整的豆子标志着“兄弟姐妹团结一致”，更表现了中秋佳节团圆的意蕴。
除了芋艿和毛豆，爱吃的江南人还喜爱的应季食物有菱角（听说吃菱角能让孩子聪明伶利）、鸡头米、莲藕（听说藕谐音“偶”，具有成双成对，期盼夸姣爱情的涵义）、石榴（多子多福、人丁兴旺的涵义）、南瓜等等。在姑苏区域，中秋的桂花也是一道好佐料，有桂花茶、桂花糖、桂花糕、桂花糯米藕、桂花糖芋艿。是不是光听到“桂花”两字，就现已闻到浓郁的香气了呢？
斋月供和踏月亮
秋天本便是收成的时节，因而有风俗专家以为中秋祭月来源于对丰盈的庆祝，因而祭拜月神，感谢上苍赐予好收成是中秋当晚的一项重要活动。
仲富兰教授介绍道，流行在吴地的中秋祭月风俗叫做“斋月贡”。“曩昔的人家的房子不像现在这样，那时分有天井有胡同，所以人们朝着月亮的方向，搭起神台，摆上供桌，挂起月神像（俗称月光纸）。在供桌上，放上瓶花和香案，献上月饼、生果、芋艿、毛豆、莲藕、糖块等贡品。燃烛焚香，作揖跪拜”。
祭月的供品。 ICphoto 图
在曩昔，受道教文明的影响，“斋月贡”祭拜的月神最早是以太阴星君为主的形象呈现，后来逐步演变为佛、道、儒教融合的月光菩萨或太阴星君与捣药玉兔的尘俗画像。“江南区域，咱们叫做‘月光纸’，北方叫‘月光马儿’或 ‘兔儿爷马’，一般焚香礼毕后，这些印制着神像的月光纸就与千张、元宝等同时焚烧掉，在上海五六十时代的时分还能看到这种风俗。” 仲富兰教授介绍道。
“在上海、姑苏等地，还有一种风俗叫烧香斗，用线香编成斗型，四四方方，上面大下面小，现在也很少见了”。
有句古话说的是“男不拜月、女不祭灶”。所以，祭月在曩昔是为数不多以女性为主导的传统活动。曩昔的女子多养在深闺，鲜少抛头露脸，更不要说能在晚上出门，但唯一在中秋的晚上，妇女夜游赏月成为了一道理直气壮的风景线。在上海区域，这种活动有个特别的姓名，叫做“踏月”。
仲富兰教授说，老上海有八景，其间一景就叫做‘石梁夜月’。那时分，许多上海人喜爱到小东门外陆家石桥上欣赏水中泛动的皎月，月影划过桥洞，构成一串串月亮的涟漪，这种“月影穿环”的美景与天空中的皓月遥遥相对，非常曼妙。江南人还信任踏月能够消除百病，而且一定要走过三座桥。现在，在姑苏同里就还保留着走和平、吉祥、长庆三座桥的风俗。
在江苏省南京市的金陵风俗馆展出的金陵风俗图像。在古代，深闺中的女子在中秋节的晚上能够出门夜游赏月。 ICphoto 图
“曩昔，女子结婚后都被盼着立刻生子，假如过了好久肚子也没有动态，家里就会很着急，因而走过三座桥后，有的人还会去摸摸城门的门钉。钉谐音男丁的‘丁’，也是求一个多子多福，早生贵子的保佑。”
每个人回想中的中秋
仲富兰教授回想起小时分过中秋节，一直记住母亲自己亲手做的月饼。“五六十时代，那时分人们很少会去商店里买现成的月饼。我母亲自己弄点面粉，里边放点糖，自己做的饼子，现在的人大多也不会做了。”
在某交际软件的“回想中秋风俗”的话题下，各地的朋友也共享了自己小时分的回想——
“我住在江苏盐城下面的一个县，很思念自己家烙的中秋小糖饼，物质缺少时代留下来的风俗，其实便是白糖馅儿的饼。不过现在现已没有了，我也好多年中秋节没吃糖饼了”
“很小的时分，外婆会给钱咱们去买灯笼，然后小朋友走街串巷，美其名曰‘赏月’，其实便是去找人玩啊，吃好吃的”。
“咱们这儿有烧瓦塔的风俗，用瓦片和柴火搭的塔，中秋晚上烧，噼里啪啦可热闹了”。
“烧番塔”又叫烧花塔、烧瓦塔、烧瓦子灯，在江西、广东、广西、福建等地都有撒播。民间以为，烧番塔祈福求财，火力越旺，火焰越高，商家生意就越好。 ICphoto 图
咱们这儿有个活动叫偷月亮，小朋友晚上去田里边挖菜回来吃”。
“大人们在谈天嗑瓜子打麻将，小孩在露台看月亮，这时我幼年中秋的回想”。
现在，跟着城市化的进程，韶光的推移，许多陈旧的风俗也逐步淡出人们的视界。“现在城市里没有三桥了，那人们只能换一种方法出去逛逛，看看月亮。但不管怎么说，中秋节是一个团圆的日子，祭月也是期望阖家团圆，日子平平安安，寄予的情怀永远都是‘但愿人长久，千里共婵娟’”，仲富兰教授说。
