卤肉饭是南边的传统小吃，我们应该都不生疏，许多快餐店都有。比较传统的做法便是把肉卤好，规整摆放在白饭上，再浇一勺浓浓的卤汤，配着青菜或是卤蛋，滋味一绝！现在也有了一些立异卤肉饭的做法，比方饭里加酸菜，不只清新开胃也很解腻。
不论是什么吃法，卤肉永远都是主角，酸菜卤蛋都只是烘托，可是有家店反其道而行之，卤肉当副角，主角竟然是剁椒！它便是耿欢欣剁椒拌饭公司。
其时听到这家店的姓名时，我脑子里只要一个主意：不愧是在重庆，剁椒都能拌饭！吃过之后我才知道剁椒拌饭有多好吃。
耿欢欣作为一个网红店，仍是难免俗套地在装饰上花了很大功夫，全体走的是复古港风道路，十分怀旧。店内装饰是许多广告招牌，很有老香港的感觉，可是我想吐槽一句，耿欢欣清楚是重庆本乡的品牌，装饰却走港风道路，是不是有点不合适？
进来店内，一眼就看到这个桌椅，太怀旧了，就像是小时分在奶奶家的桌子上吃饭，很有家的感觉。从装饰上就能够看出店家的用心，把情怀道路贯彻到底。
点了一碗五花肉剁椒拌饭，由于忧虑太辣要了青椒，刚坐下没多久就端上来了。搪瓷碗配铁勺子，彻底便是小时分的饭碗，一会儿把回忆拉回了早年。
看重量并不是很大，可是肉仍是挺多的，比起一般卤肉饭，这个剁椒拌饭并没有太多卤汁，究竟剁椒才是主角，所以全体显得比较干。肉切得很薄，肥瘦均匀看起来十分诱人。
青椒放的挺足的，拌完这一碗饭仍是没问题，闻起来也不是很辣。青椒酱的质料是二荆条，制造的时分要干烧青椒，吃起来就会有一种干烧的香味，十分香。一股劲把青椒酱和米饭拌在一起，看起来特别有胃口。
米饭蒸得比较硬，看起来晶莹剔透，粒粒清楚。青椒也烧得很烂，并且没有放太多油，仍是比较爽口的。拌饭的时分才发现青椒酱里面还有咸菜，也中和了青椒的辣。
店里还有免费的饮料，能够自己去接，有酸梅汤和冰豆浆，都是能够免费续杯的。
我去打了一碗南瓜汤，南瓜煮得都很碎，沉在碗底。
全体来说耿欢欣成为网红店仍是有必定道理的：首要定位很清晰，走的是情怀道路，全体风格保持一致，受到了许多年轻人的欢迎；其次价格不贵，人均20+左右，人人都能够消费得起；最终滋味也还能够，尽管不说有多好吃，可是全体吃下来仍是对得起价格的。
我们有吃过耿欢欣吗？觉得怎么样呢？
