我从小便是一位特别喜爱吃海鲜的人，海鲜对我来说具有了其共同的魅力，深深地吸引着我。除了去口感好吃以外，在海鲜中还富含了丰厚的营养成分，钙、钾，铁等微营养成分，这可都是人体所需求的重要物质。没事多食用海鲜的话，能够让咱们的身体变得愈加健康，尤其是在逐渐冰冷的秋天，一定要趁着这个时节多吃上一些海鲜。不然比及冬天一到来，想要吃海鲜就有些难上加难了，不只价格昂贵，海鲜的滋味也不怎么好吃。
在很多的海鲜傍边，我最喜爱吃的便是虾。虾的制造办法有很多种，不论怎么去对虾进行制造，做出来的虾肉滋味都非常的鲜美。然而在面临很多的虾肉制造办法中，没有相同是我所通晓的。这不，前两天出去海滨玩耍的时分，认识了一位赶海渔民，在它那里我学到了一道虾肉的制造办法，不水煮也不必盐焗。只需一个简略的小过程，就能做出甘旨又新鲜的虾肉，制造办法简略又简单学，假如你感兴趣的话，就随我一起来学习一下吧。
【蒸基围虾】
【制造食材】基围虾，葱，姜，小米辣，生抽，海天米醋，纯净水
【办法及过程】
1、买回来的新鲜基围虾，咱们需求将其清洗洁净，然后装入盘中备用。葱、姜用清水清洗洁净后，将其切成末备用。小米辣则将其清洗洁净，并切成辣椒圈备用。一起预备一个小碗，把切好的葱、姜以及辣椒圈，悉数参加碗中。再参加一勺生抽，一勺海天米醋和两大勺的纯净水，用筷子将其拌和均匀后，做成蘸料汁备用。
2、起锅烧水，往锅中参加小半锅的清水，等水烧开今后参加蒸笼。然后把预备好的基围虾，参加到蒸笼中将其铺平，并参加适量的葱段、姜片，两勺的料酒倒入到鸡尾虾傍边。（料酒和生姜、葱段的参加，能够对鸡尾虾起到很好的去腥效果，让做出来的虾肉愈加的新鲜。）最终盖上锅盖，让基围虾虾用大火蒸上五六分钟，比及基围虾的外壳被蒸至金黄色时，就能够开盖了。
3、蒸好今后的基围虾，将葱段和姜片捞出丢掉，然后把基围虾放入盘中进行摆盘。甘旨的蒸基围虾就制造好了，这个办法是不是特别的简略又有用呢？就算是不会煮饭的人也会进行制造。蒸好今后的基围虾，只需求将其蘸上制造好的酱料汁，一顿一人就能够吃上一斤左右的基围虾。面临赶海渔民教我的这道虾肉制造办法，你有没有学会呢？假如也想测验一下的话，就赶忙去试一下吧。
【小贴士】
1、以上制造蘸料汁的制造办法，在制造其他食材的时分，也能够运用这个办法制造蘸料汁。
2、虾肉在上锅蒸制今后，蒸制的时刻不要太持久，不然简单让虾肉中的水分丢失，导致做出来的虾肉不新鲜。
3、蒸虾吃的便是一个鲜字，因而虾肉要趁热食用，冷了今后腥味会比较重。
