中医有言：“夏天往后无病三分虚”，所以进入秋季，要开端渐渐“进补”。不过秋天气候枯燥，人体常常感觉炎热，呈现比如皮肤枯燥、咽痛、口干等表象，中医上称之为"秋燥"。也不要随意大吃大喝，仍是要从饮食下手，吃一些滋阴润燥的食物，多多弥补蛋白质，恰当温补。
滋味最美骨边肉，儿子爱吃排骨，我家隔三差五就做一次。现在儿子住校了，每星期回家我都给他做排骨，并且肯定是做蒸排骨，比炖汤滋味更好，做法也更简略，不管厨房新手仍是内行，彻底没有压力，百分百成功！
快去试试吧，既简略，又甘旨，还补养！
所谓“无菜不蒸”，其实蒸菜是一切做法里最健康的，养分根本不丢失，并且不必油，不必太多调料，坚持原汁原味，特别鲜美！
这次把排骨跟马铃薯一同蒸，马铃薯吸收了排骨蒸出的油汁，排骨不油腻，马铃薯更好吃，真的是人世甘旨啊，太香了！
一端上桌，在阳台的阿姨都闻到了，特意过来问我：“哎呀，在做什么，好香啊！”
每次蒸排骨，我喜爱用高压锅，时刻短，只需20分钟左右，就十分软嫩。我喜爱那种悄悄一咬，骨头就会掉下来的感觉，还有呀，那个马铃薯也正好熟透，彻底不是炖久了糊塌塌的姿态。就连最终剩余的汤汁，拌饭都特别香，能吃上3大碗！
所以，这次搬迁还特意把那个陈旧的高压锅也搬了过来。没有高压锅也能够用其他蒸锅，便是时刻要加倍了。假如喜爱口感韧一点的，时刻也能够自行缩短，自己做的优点，便是能够依据自己的喜爱随意调整，其乐无穷！
哎呀，写到这儿，不由得悄悄咽了下口水，真是人世甘旨啊！
现在排骨尽管价格贵，可是架不住养分好啊，架不住这种甘旨啊，一个星期吃个一两次，也吃不穷的呀！
资料：排骨，马铃薯1个，盐，生抽，老抽，黑胡椒粉，料酒，淀粉，姜片，葱花，枸杞
做法：
1.新鲜排骨冲刷洁净，要多洗几回，水明澈了才好。
2.排骨放入保鲜盒或保鲜袋内，加适量盐，生抽，老抽，黑胡椒粉，料酒和淀粉，拌和均匀，再加几片姜，盖上盖子，放冰箱密封腌制入味，至少半小时以上。假如你不急，乃至能够腌制一个晚上。调味能够略微咸一点，由于蒸的时分还要加马铃薯，还会有水蒸气。
3.马铃薯洗净，去皮，切滚刀块。
4.预备一个深盘，底部先铺上马铃薯，再铺上排骨，最终把腌制的料汁也倒在上面。
5.排骨我喜爱用高压锅蒸，20~25分钟就软烂脱骨，时刻到关火，气排完了就翻开盖子取出即可。假如用其他蒸锅也能够，不过时刻要加倍，比较久。
吃的时分撒点葱花和枸杞，美观又好吃！
每天为您共享一道好吃的，简略又易做，么么哒！
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