我是一只没有爱情的羊
论今世狠人的姿态，戒掉奶茶现已不算什么了。
真实对自己够狠的，是那些只靠绿莹莹的生菜叶子果腹、还能浅笑面临日子的人。
为什么要这么对自己？别问，问便是要瘦身。
这也是轻食沙拉在今世年青人中构成一种潮流的原因——谁不想瘦呢？
所以，尽管轻食的概念很广，但在我国开展至今，它现已被默以为：新鲜蔬菜生果，低油脂低热量的肉，高纤维的谷物杂粮，混成一份看上去就很健康的沙拉，吃完透心凉那种。
浅显点说，其实便是各种没有滋味的草，配上几块看起来不会长肉的肉。
右上角那份沙拉酱的热量，瘦身的人或许并不想知道
更高档一点的，则少不了口感宛如扩大版小米的藜麦，和在海内外都听起来谜之高档摄生的奇亚籽、鹰嘴豆……
等等你正常吃饭时肯定不会端上饭桌的冷僻食材。
这么吃下来，很少有人还能笑得出来。
由于每个要瘦身的人，都早已习气了大鱼大肉的中式口味。忽然选择少私寡欲的轻食，无异于演出“味同嚼蜡”的实际版。
这些人吃沙拉时，往往都是快速地吃完里边的肉，然后对着一盆碧绿碧绿的草堕入深思：
我生理上分明是一只猪，为什么活得像一只羊？
更惨的是，羊吃草还好歹有人喂，我却是倒贴钱体会在食物链底端吃草的日子，这究竟是为什么？
真是欺师灭祖。
这些靠轻食瘦身的年青人，还常常堕入一个古怪的怪圈。
最近盛行吃轻食瘦身，跟谁学的？大多是那些肉眼可见瘦成麻秆、然后po出自己瘦身食谱的女明星。
可是，人家的瘦身餐，其实就那么几样东西，每样都是两口就能吃完。
而咱们一般人声称瘦身的轻食，好家伙，用一个比脸还大的盆装得满满当当，不知道的以为在吃蔬菜版满汉全席。
编辑部某搭档午饭实拍
但即使重量这么大，能够暂时果腹，它带来的满意和欢愉却又像爱情相同不耐久。
究竟今世年青人之能吃，能够一天到晚嘴不断，火锅能吃俩小时，一晚上能续好几摊儿。
而戋戋一顿沙拉，吃再多重量能够忽略不计的菜叶子，或许也不行塞牙缝的。
所以最可怕的工作发生了：吃了一顿健康的保底，人的思想就开端懈怠。
多少在正午12点吃完轻食的社畜，肚子和精力会在下午3点一起到达溃散的巅峰，然后在自我诈骗中掏出手机，翻开外卖APP……
给自己点了个奶茶配蛋糕的下午茶，心里还没觉得这有什么不对。
照这种掩耳盗铃式瘦身法，能瘦吗？咱们心里显着都适当稀有。
但难吃的、令人毫无幸福感的沙拉轻食成了年青人日子不如意最大的背锅侠。
为什么我这么胖？为什么我这么忍饥挨饿了仍是不瘦？为什么我要吃草把自己弄得心境这么差？为什么没有人爱我？……
在胃里翻滚的冰凉触感，便是压死咱们这些暴脾气骆驼的最终一根稻草。
不是只要中产才吃草了
三四年前，当轻食这个概念刚在国内火起来的时分，吃它的人可没有这么多凄凄惨惨戚戚的心里戏。
最开端，它其实被视为中产阶层的身份标签。首先被轻食门店围住的，无一不是富贵的都市白领集合区。
究竟众所周知，中产的餐桌上不能嗜甜，宠爱充满了健康气味的苦。
所以，羽衣甘蓝的苦涩，牛油果的生鸡蛋味，冷三明治吃完后从内而外的新鲜脱俗，一起构成了中产阶层餐桌的三大阶层壁垒。
其实从轻食的遍及定价就能看出来，它的调调与精巧日子如影随形——价格一点都不轻，透过精巧的图片都能闻到人民币的幽香。
但到了现在，可不是只要为了保持中产身份的精巧白领才会自动选择吃草。
深化城市血脉的外卖，和许多闻风而来的商铺，早已开端打破性冷淡风装饰的轻食门店赋予中产自我身份承认权力的闭环。
一个睡到正午12点才起的大学生，也有或许由于悔过昨夜火锅吃得太油，而在起床后慢慢点一份价格不菲的沙拉，在不开灯的寝室里细嚼慢咽，不修边幅。
中产日子所重视的健康与精巧，其实正在下沉到连中产的门边都没摸到的95后和00后中。
瘦身，并不是这届年青人“明知草难吃，倾向沙拉行”的仅有理由。
吃草，有时也是年青人反省自己饮食过于油腻、日子习气过于放纵的负荆请罪，是今世苦行僧自我赏罚的修行。
究竟，人们开端有健康危机意识的年纪不断往条件，连20出面的年青人都开端忧虑自己的血管中活动的是奶茶和油。
尽管手里没有中产的钱，心里却间歇性地有了中产重视摄生与健康质量的思想。
这也是为什么大数据显现，往往长假完毕后人们点外卖选择吃草的愿望会大幅提高——小心谨慎地吃这么一顿底子不是为了高兴，而是为了减轻从前吃得过于高兴的负罪感，能够说是适当名利。
和美食彻底相反的轻食，其实便是年青人眼里的洗胃。
而另一个能让人把吃草坚持下去的最大动力，恐怕便是摄影发朋友圈美观。
水灵灵的、明亮亮的色彩，精巧的餐具和摆盘，色彩相衬的桌布，精心选择的滤镜……
能拍出这么一张图给自己在朋友圈的“精巧少女人设”“健康摄生达人人设”加分，吃草吃得胃里冰凉也值了。
就如同轻食门店性冷淡装饰风格透出的高档感让精英白领心安，轻食的视觉效果和带给人们的心思暗示，其实也十分靠近今世年青人最热心打造的年月静好、精巧ins风。
而一把草、一把生果就能向它挨近，可谓仿照幻想中的小资日子时最没有门槛的工作之一了。
你永久不知道明日盛行吃啥
其实，这两年忽然盛行的许多风潮，都契合“中产心态下沉”带来的寻求。
轻食的概念火了，各大品牌便开端纷繁仿效推出相似产品，连卖“废物食物”的肯爷爷都有模有样地开了亲妈认不出来的轻食门店。
对精巧日子的幻想，也延伸到了日常日子中的许多细节。
比方现在你翻开一个以记载日子、画风唯美见长的vlog博主，会发现他们镜头里的早餐很少呈现豆浆油条肉包子。
牛奶泡麦片，生果摆一盘，吐司烤两片，酸奶倒一杯，这现已成了今世年青人（值得摄影的）盛行早餐的样本。
你也不知道它为啥便是“元气满满的一天的开端”的标配，但一夜之间它确乎成了“更精巧、更健康、更懂日子”的盛行标杆。
这几年莫名在国内火起来的牛油果、藜麦、奇亚籽等巨大上的食物，也无一不是借着这股寻求健康与质量的春风。
就连你不觉得跟山东大樱桃有啥本质区别的智利车厘子，也会让人稀里糊涂地取得一个它如同“更值得贵”的形象。
有时分人们其实也分不清，自己跟着潮流改变了吃东西的习气，究竟是由于真的喜爱，仍是仅仅想在他人都说好的盛行风潮中，得到“我也在寻求健康、用心的日子”的安全感？
但很挖苦的是，有些咱们觉得向中产挨近的日子质量晋级，或许仅仅“我不要你觉得，我要我觉得”的一厢情愿。
之前BBC有部纪录片《健康饮食的本相》，在国内也引起过热议，便是由于它经过一些试验和数据，打破了人们对盛行的“超级食物”的迷信。
比方传说中开释热量更慢的藜麦，其实和一般的珍珠大麦并没有显着的差异。
再比方谷物麦片、生果酸奶、培根鸡蛋这三种早餐调配，人们一般倾向于以为前两种是更健康的。
但试验成果却标明，它们给血液运送的葡萄糖总量是差不多的。
但这种常识，好像没有什么存在的商场。
就像最初牛油果这种生疏但赋有神秘感和高档气味的食物靠着营销在我国走红，当它被科普其实热量比幻想中高之后，仍然仍是在精巧饮食界占有重要的位置。
这些散发着极简主义气味的食物，是否真实健康其实并没有那么重要，它们现已成了当下的一种文明符号。
既然如此，它就更像悬浮在人们日子上空的一层滤镜，而不是一种真实继续的刚需。
谁也不知道，下一阵风来的时分，人们的胃和钱包又会向谁打开呢？
