它2块钱能做一顿，秋天孩子点名要吃，补钙长高个，身体棒！
家里有小孩的都知道，往常不狡猾的时分，便是乖孩子，可是一旦闹起来好，便是上熊孩子了。我家的熊孩子，哪都好，便是一点好，特别的挑食，这不喜爱吃，那不喜爱吃的。他特别喜爱吃肉，可是便是不喜爱吃蔬菜，为了能让他吃蔬菜也是煞费苦心，好在仍是处理了这个问题。由于孩子喜爱吃肉、丸子之类的，所以我就将蔬菜做成了丸子的方式，不只看着就有胃口，并且吃起来很有嚼劲，闻着特别香，所以孩子每次都能一口接一个，并且在秋天的时分还点名要吃它。
其间豆腐丸子是我做的会比较多的，由于廉价，并且养分丰厚。豆腐是一个蛋白质、钙含量很丰厚的菜，所以常吃能补钙长高个，并且身体棒，并且价格廉价，2块钱就能做一顿，非常合算。并且做法也简略，便是将食材悉数混合拌和在一同蒸一蒸煮一下入味就能吃。那下面就给咱们说说具体的做法，咱们能够跟着一同着手做。
【豆腐丸子】
咱们只需要预备豆腐、胡萝卜、面粉、鸡蛋、蚝油、生抽、香油、白芝麻等。豆腐我是用的卤水老豆腐，或许咱们也能够直接用北豆腐。买豆腐的时分要闻一闻，没有异味才能够买。然后胡萝卜买个头小一点的，由于用的不多，并且小一点的甜一些。然后买上其他的配料之后就能够开端着手做菜了。
【具体进程】
过程1：将胡萝卜清洗洁净，接着将胡萝卜去掉皮，然后切成碎末放在一旁备用。预备一个大碗，将200g豆腐放入碗中，接着用勺子将豆腐捣碎，比及彻底捣碎之后将胡萝卜碎倒入豆腐中，接着倒入适量盐、2茶匙蚝油、少量香油、花椒油，并且快速的拌和均匀放在一旁备用。
过程2：拿出面粉，将面粉过筛倒入豆腐中，然后打入一个鸡蛋，并且将它们先拌和均匀，然后带上手套，将它们揉成团，揉好之后就将豆腐泥搓成丸子相同的巨细，然后放在盘子中。接着拿出蒸锅，在锅中倒入适量水，水烧开之后将丸子放在上面，用大火蒸上8分钟之后就关火。
过程3：接着再次起锅，并且倒入清水，加上1勺生抽、1勺蚝油，然后开端煮，煮到水欢腾之后就把蒸好的丸子放入锅中，接着开端煮。煮的时分预备一个碗，倒入淀粉，然后加上水，调成水淀粉，比及丸子煮到色彩变深之后就能够倒入方才调好水淀粉，进行勾芡，最终装盘之后撒上芝麻和葱花就能够吃了。
一份有嚼劲特别香的豆腐丸子就做好了。最终的水淀粉一定要加，这样丸子色彩看上去美观一些，更有胃口。虽然能够炸，可是蒸煮吃起来会更健康一些。所以咱们能够试试这个做法，不只做法简略，口感也好，每次都能一口接一个的停不下来，并且孩子还点名要吃它。最主要的是还能补钙长高个，身体棒，所以咱们能够试试看。
