入秋后迎来了“秋燥天”，不只气温逐渐变凉，气候也开端变得特别枯燥。每到这个时节就简略呈现皮肤枯燥、眼睛干涩、口干唇燥、视力含糊、口角炎、咳嗽痰少等等症状。其实这些状况都是维生素B缺乏症的体现，因而这个时分要注意日常的作息和饮食，往常多喝水，养成早睡早起的好习惯，并加强恰当的训练，增强体质。
别的咱们还应该多吃一些含有维生素B、B2丰厚的蔬菜和生果。这儿要引荐的食材是：黄豆芽。这道食材在生活中再往常不过了，基本上一年四季都有得吃，有的人还能够自己在家里发黄豆芽吃，是一种十分健康又实惠的食材。豆芽的价格也很廉价，一般1块多一斤，每次家里人少的一斤就够吃了，人多的2块钱就满足炒上一大盘了。黄豆芽的口感幽香脆嫩，特别爽口，并且营养价值也很丰厚，黄豆发芽后的维生素C、胡萝卜素、维生素E及叶酸等会成倍增加。值得一提的是黄豆芽中的维生素B、B2含量比一般的蔬菜更丰厚，能够有用的防备医治眼部枯燥、视力含糊、近视等眼部问题，常吃黄豆芽对维护眼睛很有优点，还能够有用地防治维生素B2缺乏症。秋燥气候，宁可不吃肉也要常吃它。
黄豆芽的吃法也有不少，最常见的便是拿来清炒了，凉拌、烧汤都是十分不错的。这儿要共享的做法是：老干妈炒黄豆芽。黄豆芽脆嫩爽口，调配上香辣的老干妈酱一同炒，简直是下饭菜“神器”，做法简略又快手，三两下就炒好上桌了。这菜被很多人疏忽了，不吃肉也要常吃它，1块钱一斤，还维护眼睛；秋天，宁可不吃肉，也要常吃这个菜，才1块钱一斤，常吃维护眼睛。接下来一同来看看具体做法吧。
预备食材：黄豆芽半斤、老干妈一勺、葱适量、油盐适量、大蒜适量。
1、大蒜洗净切碎待用、黄豆芽摘去根，洗洁净备用，葱洗洁净切段待用。
2、锅烧热，热锅凉油放入蒜末炒出香味来。
3、接着参加黄豆芽下锅爆炒，爆炒顷刻后，参加葱段和一勺老干妈下锅一同翻炒。
4、炒至断生，然后下少量盐炒匀，即可。
出锅装盘即可上桌享受，这样一道家常版的：老干妈炒黄豆芽就做好啦。豆芽脆嫩爽脆，调配上香辣开胃的老干妈酱一同炒，实在是太香太下饭了。就这一盘炒豆芽菜本钱缺乏2块钱，就能让你吃下2大碗米饭。简略好吃的做法共享给你，喜爱能够试试哦。
Lily美食谈小贴士：
1、豆芽购买的时分不要买发了时刻太长的，那样的豆芽太老，吃起来口感欠好。
2、豆芽很简略炒熟的，炒的时刻不要太久了，避免炒太过了口感就不洪亮了。
3、这儿是加了老干妈一同炒的，带有微辣的口感，假如不喜爱也能够不放，这家调配蒜蓉清炒也是很甘旨的。
