民以食为天，咱们总是对某类食物情有独钟。其实，它早已透露出你最实在的性情。譬如说河套美食，大到猪肉烩酸菜、黄河鲤鱼炖豆腐，小到一碗面精、一个糖麻叶，他们虽看起来其貌不扬，但品味后却能发现非但用料十分厚实，滋味更是让人骑虎难下。这就像巴彦淖尔人的性情，乍一看有些内向迟钝，但触摸起来却能感受到令人温暖的质朴和热心。
天分河套造就优质农产，也造就了巴彦淖尔人敞开容纳的性情。往往一些随处可见的往常之物，到了巴彦淖尔也会被从头刻画。中秋节快到了，就拿月饼来说吧，全国各地哪里都有月饼，但便是一个小小的月饼，到了巴彦淖尔也就有了河套的滋味和容貌。你可能会问，巴彦淖尔的月饼和别处的月饼有啥差异，月饼又能有啥性情？且听小编为你细细道来。
兆丰有机月饼
有机面粉造就有机月饼
“天分河套”保证河套滋味
月饼，归根到底是个饼。一个月饼最根底的构成，便是饼皮。传统的月饼，饼皮是用小麦磨的面粉烤制或烙制而成。月饼好不好吃，面粉至关重要。
作为国际三大优质小麦产区之一，河套平原的小麦质量引人注目，被面食物专家称为“五项全能冠军”。兆丰河套面业作为“天分河套”区域共用品牌授权企业，出产的有机雪花粉、特制石碾有机面粉更是质量杰出。
兆丰面业通过选育新品种，优化和集成栽培技能，改进加工技能和工艺，通过8年上百次实验，研制出了现代智能化石碾冷制粉技能，出产的兆丰石碾面粉系列产品养分丰厚、麦香浓郁，被称为全球顶尖的蒸煮类面粉，人称面粉中的“劳斯莱斯”！
兆丰出产车间
用这样的面粉制造而成的有机月饼，口感酥爽，颇有耐性，一起麦香十足，最能表现河套质量。
传统工艺，有机馅料
这样的好月饼让你吃不行
试吃兆丰有机月饼
除了外饼皮，馅料是决议月饼滋味的关键因素。烙制传统河套月饼，除了河套小麦，还要用到优质红糖、本地胡油和鸡蛋。旧时河套乡村以十斤面掺两斤油、两斤糖为上品，河套乡村管这种制造月饼的办法叫“打月饼”。这样的月饼，刚烙出来时香气四溢，胡麻油的醇香伴随着很多河套儿女度过了一个又一个团圆之夜。
兆丰有机月饼有多种口味。其间一大特征是经典黑糖味，另一大特征滋味便是奶制品的浑厚漫长。巴彦淖尔地处农耕文明和游牧文明交汇处，不管蒙古族仍是汉族，都对奶食物青睐有加。勤劳才智的巴彦淖尔人将各种奶制品作为馅料添加到月饼傍边。奶皮子馅、奶豆腐馅、酸奶馅......一口咬下去奶香十足，甜而不腻，满嘴都是浓郁的民族风情。
兆丰有机传统蒙古月饼
兆丰有机家常全麦月饼
兆丰手艺制造有机贡月饼
※上述几款有机月饼可到兆丰面坊购买。
地址：巴彦淖尔市临河区成功北路兆丰面坊
电话：0478-7959966
内有有机月饼，外有有机包装
吃有机食物过有机日子
上天的奉送，让巴彦淖尔人对大天然充满了敬重和敬畏，而绿色、环保、有机更是最时髦的日子方式。所以，除了月饼自身，人们还将心思花到月饼的包装上。
兆丰面坊推出礼盒装月饼，礼盒自身便是用天然绿色的有机麦秆定制而成，既做到了节省和环保，又将巴彦淖尔人寻求绿色健康的理念表现得酣畅淋漓。用麦秆制造的有机礼盒，外观古拙大方，手感顺滑天然。
用有机礼盒包装的有机月饼，既好吃、又美观，还表现了巴彦淖尔人崇尚有机日子的理念，可以说内有里子，外有体面，实为走亲访友的佳选。
天分河套，国际同享！由河套绿色有机农产制造而成的有机月饼，表现了河套公民的才智和匠心，也表现了人们对这片故乡的深深留恋。
中秋佳节，明月如镜，金草原的贵恒羊肉、旭一的安格斯有机牛肉在锅里嘟嘟作响，饭桌上摆着兆丰有机月饼、圣牧有机牛奶、中粮屯河番茄汁、三胖蛋原味瓜子、河套王酒……想想就十分夸姣。
这个中秋，让“天分河套”陪你度过一个最夸姣的团圆佳节！
巴彦淖尔日报社全媒体记者 杨雅康 文/图
视频 吴昊
修改 杨雅康 校正 史玮
