温馨提示
喜爱喝茶的朋友们，经常是茶不离身。
不过咱们有没有发现一个工作：北方多产绿茶，而南边则多产红茶。
那为什么会呈现这种状况呢？
一、茶区散布在哪？
我国的茶叶大多产自南边，这是众所周知的。
北方大部分区域，冬天温度太低，土壤多为碱性土，不合适茶树的成长。
但北方的局部区域，如陕西的南部、河南的南部、山东的胶东区域以及甘肃南部的局部区域，土壤气候条件，根本适宜于茶树成长。
就茶区散布而言，最北茶区处于北纬38°左右(如山东半岛茶区)，最南的茶区是北纬18°-19°左右的海南省。
地理纬度不同随同日照（时数、强度、光谱等）、气温文降水量等气候条件的改变，对茶树的物质代谢有显着的影响。
二、纬度影响茶叶内含物质
南边茶区的维度就比较低。
因而它们的特色便是全年平均气温高，地表承受的光辐射量也较多，年成长时间也较长，往往有利于碳素代谢。
因而对茶叶质量有重要效果的多酚类易于构成堆集，而含氮化合物（如氨基酸）含量相对较低；而纬度较高的偏北区域，呈相反趋势。
三、纬度影响土壤母质
高中地理课本上讲到：
纬度的凹凸是决议日照强度的根本要素，纬度越高，正午阳光射入角就越小，日照强度也越弱，气温就越低。
那它们和茶有什么联系呢？
联系大了去了，在日照和气温效果下，大气和土壤湿度随之发作改变，导致土壤母质发作各式各样的改变，构成了多种多样的土壤类型。
这也让茶树的代谢发作了改变。
要点来了！
一般来说，纬度较低的南边茶区，年平均气温较高，有利于碳水化合物、多酚类物质的构成。
长时间成长在南边的茶树种类，往往因含有较多的多酚类而适制红茶，而成长在纬度较高的北方茶区的茶树，茶多酚的组成和堆集较少，合适制绿茶。
经过上文的叙说，咱们知道了，影响茶区散布的最主要原因便是纬度！
它直接让茶叶内部的物质发作了巨大的改变。
这也是为什么北方绿茶多，南边红茶多的原因。
HOTRECOMMEND
热/卖/推/荐
