我国独有的蔬菜之一，一帮人共同的口味--洋霍
不知道咱们有没有看过李子柒的视频呢，日子在城市周围都是大楼的小编特别仰慕李子柒那种闲散安逸的山间日子，想吃什么都能自己着手去摘，自己做，尤其是背着小竹篓去山间采摘新鲜的食材让人看得特别舒爽，还记得小时候我也会常常跟着父母一同去山上摘菌子、挖笋还有一种特别稀罕的食材便是阳霍，一年也就能吃几天，并且这种蔬菜归于我国独一份，药用价值高，可炒菜可下酒，有谁吃过？
在本草纲目记载中，阳霍不仅能作为蔬菜食用，并且能活血解毒，消积健脾，说起阳霍或许有人还比较生疏，在民间也被叫做元霍、野姜、洋荷、蘘荷，能被食用的便是紫红色的花苞部分，含有丰厚的蛋白质、氨基酸和纤维素，是天然的膳食纤维食物！
并且阳霍吃起来爽脆爽脆的，滋味有点类似于折耳根，也是喜爱的人就喜爱的要命，不喜爱的人十分厌烦！可是滋味十分共同！
阳霍的吃法也十分多，比方能够用来炒肉，炒腊肉是我的独爱，干干咸咸又有嚼劲的腊肉调配脆爽新鲜的阳霍十分好吃，还能健胃开脾，对肠胃十分有优点，让人胃口大开！
除了炒菜之外直接凉拌也是十分甘旨爽口的，不过在火上烤一会，香味才干激起出来，吃起来愈加有滋味，喜爱吃辣的，放点辣椒十分不错哦！
还能够腌制起来做成泡菜下酒，做法也适当简略，洗洁净切开之后放到菜坛子里边，放入盐、姜蒜，过七天就能够直接开吃了，下饭下酒必备！
小时候吃阳霍吃的是滋味，现在吃阳霍，更多的是回味幼年的回想和高兴！
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