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每提起一个当地，咱们首要想到的便是这个当地的美食，美食可算是最能抓获咱们的心了。下面小编为咱们带来的是广东这个当地一道十分知名的菜，这道菜也是很特别的，女性坐月子的时分才吃，假如你是广西本地人，那么你必定会知道这道菜。那便是“姜酒鸡”。
姜酒鸡这道菜做法也是十分简略的，但是可别看它的做法简略，它但是有许多成效的。首要这道菜的补养性就很强，一个女性坐月子的时分，正是需求弥补养分的时分，吃了这道姜酒鸡，会弥补到体内所需的许多养分。所以在广东这个区域。假如家里有坐月子的女性，那么这户人家的家中会提前预备好几十只鸡，用来预备每天的养分弥补。
这道广东知名的菜到底是怎样做成的呢？其实做法真的很简略。首要你需求预备好做菜的资料，鸡肉，米酒和生姜是必定不能少的。拿来一只土鸡，把鸡肉切成巨细均匀的鸡块，生姜清洗洁净，生姜是能够不必去皮的哦，只需求把它拍扁就能够了。这道菜是全程不需求放油的，由于咱们在炒鸡肉的时分会炒出来许多油。首要咱们需求把生姜和鸡肉一同放在锅中炒，这个进程等炒到鸡肉炒出许多鸡油就能够了，接着咱们预备一个干的砂锅，咱们往砂锅里放生姜和鸡肉的时分，就不需求鸡油了。
这时分要把咱们预备的米酒放进去，假如想要最终做出来的鸡肉更香的话，咱们能够恰当的加一点花生油，在悉数预备就绪后，咱们用大火把它烧开，然后转为小火，小火熬至两个小时基本上就能够了。有些人就可能会说了，会不会做出来有酒的滋味。答案是不会的，由于当把这道菜做好的时分，翻开锅盖，然后酒的滋味就悉数散出去了，所以就能够很放心大胆的吃这道菜。
这道菜但是在广西区域最知名的一道菜了，做法也十分的简略，你们都学会了吗？
