想吃战斧牛排，却不知道怎样选，那你可得看看这个
我国的西餐厅这几年都因为战斧牛排成为了许多网红打卡圣地，面临战斧牛排，很多人也表明乐意去测验测验。
战斧牛排因形似斧头而得此称号，其实战斧牛排本身应归于肋眼牛排（眼肉牛排）的一种，是带着牛肋骨的眼肉牛排。眼肉牛排是牛排的经典部位，所以战斧牛排也是超甘旨的。
不过西餐厅大多都是两斤以上或许四五斤中的战斧牛排，这种战斧牛排分量大、烹饪高难度、价格贵，所以注定不会进入大众家庭餐桌。
一般在家里都是挑选市面上分量在300g左右的薄切战斧，这种牛排块头小，一般只用煎制即可食用，不用再烤制，并且要害的是价格会比较廉价，西餐厅吃一次战斧的价格够你买个五六片不成问题。
可是买这些薄切战斧时也要留意了，尽量买骨头短的牛排，战斧牛排尽管特色便是带骨头，可是买回去的骨头也不能吃，反而会添加本身本钱。
