阅历了一个夏天的歇息，孩子们的暑假也完毕了，要开端返校进入新的学习日子。夏天里贪凉吃多了生冷的食物，脾胃方面也比较的单薄，立秋了之后，我们别急着给孩子大补特补，能够先从保养脾胃开端，多吃些养胃健脾的食材。
山药是养胃的佳品，也是药食俱佳的珍品，秋季多吃一些山药，对补养身体有很大的协助，尤其是小朋友能够有利于它的脾胃吸收，山药中的黏液多糖物质和无机盐结合后可构成骨质，让软骨具有弹性，一起能增强骨骼强度与密度，小孩子吃极好。
今天共享一道山药小饼的食谱给我们，做成小点心，口感香糯，色泽金黄，煎上一小锅，小孩子吃的不亦乐乎。
山药小饼
配料:
山药500克、白糖3勺、鸡蛋2个、酵母3克、面粉适量
烹饪过程:
1.山药500克。
2.去皮后上锅蒸熟。
3.捣成泥。
4.参加鸡蛋两个。
5.3勺白糖。
6.酵母3克。
7.拌和均匀。
8.参加适量面粉，少数屡次参加。
9.拌和成絮状。
10.揉成面团。
11.擀成0.5厘米厚的薄饼。
12.用模具压成圆饼。没有模具，也能够找个圆口的玻璃杯。
13.盖纱布醒发至2倍大。我用了一个小时。
14.电饼铛预热。
15.翻面烙熟，很简单熟，3～5分钟即可。
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