伊丽莎白瓜怎么吃？伊丽莎白瓜，属于甜瓜的一个品种，因为伊丽莎白瓜的营养价值非常的高，有水果中女王的称号，所以取名叫做伊丽莎白瓜，伊丽莎白瓜对于大病初愈的人有很好的滋养功能，所以，很多刚出院的朋友都会吃一些伊丽莎白瓜，很多朋友没事在家也喜欢吃这种瓜，伊丽莎白瓜味道甘甜，果肉鲜嫩，符合大多数人的口味，非常的好吃，今天，就给大家介绍下伊丽莎白瓜的栽培以及食用技巧。
伊丽莎白瓜栽培管理技术
育苗期25—30天，种子在20℃以上才能良好发芽，最适发芽温度为28℃，地温稳定在13℃以上方可定植。生长发育适宜温度在20℃-35℃，最适温度白天25℃-30℃，夜间15℃-20℃。由授粉到瓜成熟30-35天，全生育期90-100天，春、秋两季都能栽培。
播种前先用55℃温水浸种10分钟后，再在水温30℃左右，继续浸种6-8小时，然后洗净后在变温20℃-30℃恒温25℃的条件下进行催芽。
伊丽莎白厚皮甜瓜不耐移植，起苗伤根后恢复慢，缓苗期长，应采用营养钵育苗。
定植前要施足底肥，一般每亩施优质腐熟有机肥4-5立方，磷酸二胺40公斤，硫酸钾7公斤。
采用温室立架(2000-2400株/亩)，大棚立架(1800-2200株/亩)或小棚地爬(1000-1200株/亩)栽培。
整枝方式有单蔓、双蔓或多蔓整枝，早熟栽培以单蔓整枝为好。即留瓜子蔓在瓜前留两片叶摘心，其余子蔓全去掉，主蔓留25-27片叶摘心。在主蔓亍?.4—D涂抹或喷瓜胎能收到良好的效果。当幼瓜长到鸡蛋大小时要及时疏瓜，选留形状椭园、端正、瓜柄粗壮的两个大小相近的幼瓜，其余摘，不需浇多少次水，但疏瓜后要及时浇足膨瓜水，并随水施入少量速效性磷钾肥或叶面喷施磷酸二氢钾、微肥等。
伊丽莎白厚皮甜瓜二次结果能力很强，因此可以得到二茬瓜。具体做法是在头茬瓜大小定型(即花后20天左右)后，在主蔓上部留二荐瓜，一般留两个瓜。
伊丽莎白厚皮甜瓜抗病能力较强，但也因管理不当而发病，常见的有苗期猝倒病、中后期的蔓枯病、细菌性角斑病、霜霉病、白粉病等。除加强管理外，隔7-10天喷一次托布津或百菌清，以预防为主。如发生蔓枯病可将托布津调成糊状涂抹患处，1-2次即可。细菌性角斑病用DT或DTM2，霜霉病用乙磷铝、瑞毒霉，白粉病用粉锈宁，发现蚜虫用蚜克星等专用药防治。
伊丽莎白瓜食用技巧
可直接生吃，也可以榨成果汁、做成水果拼盘或者是做成奶冻、奶冰食用。还可做成水果沙拉、果酱等。亦可放入烤面包中增加口感，制成泡芙，入菜等，食用方法多种多样。
不过需要注意的是，伊丽莎白瓜不能够搭配田螺、螃蟹、油饼等食物食用，会引起身体不适。
还需要注意的是，伊丽莎白瓜性寒，一般人吃多了就会出现腹痛腹泻的症状，因此需要注意控制食用量。并且，脾胃虚寒、腹胀患者不宜食用，会加重病症。有吐血、咳血病史患者，胃溃疡及心脏病者需尽量少吃。
怎么挑伊丽莎白瓜
1、伊丽莎白瓜的成熟期。
伊丽莎白瓜也是香瓜的一种，是从日本引进的品种，因为香甜可口，营养丰富非常受大家的喜欢。它的成熟期是在每年的6月份，夏天吃吃瓜的好季节哦。
2、看颜色。
成熟了的伊丽莎白瓜是金黄色的，所以在选择的时候要看颜色，越黄的越熟。颜色发白的通常没有熟，不能选。
3、看瓜蔓。
瓜蔓如果还是绿的充满水分的，就证明是刚摘下来不久的瓜。如果是枯萎的，甚至已经掉了的，那就说明水果时间太长了，不要选。
4、闻一闻。
成熟的伊丽莎白瓜会散发出香味，就在瓜没有瓜蔓链接的那一边，闻着有香味的就是甜瓜，没有香味的可能会不甜。
5、看表皮。
表面不要有伤口，皮不能有烂掉的地方，要仔细检查瓜的表皮，整体检查看没有明显伤痕或者颜色一块深一块浅的就行。
6、看重量。
同样大小的瓜，如果太沉的就是没熟的。因为通常没熟的瓜，里面是实心的。比同样大小的瓜会沉许多，所以不要选个头和重量太不成比例的瓜。
跟大家说这么多了，相信大家对于伊丽莎白瓜有了一定的了解了吧，伊丽莎白瓜虽然营养价值高，但是不可贪心哦，也不能乱搭配食物吃哦，不然真的会对身体产生一些损伤，大家在买伊丽莎白瓜的时候，一定要擦亮眼睛，有很多不发商家，把没有成熟的瓜就给拿了下来，然后人工催熟，这种瓜不但不好吃，而且还会对身体产生一些不良的影响，所以，大家在选购的时候，一定要认真一些，挑选一些品种优良的伊丽莎白瓜！
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