菌子,
是上天赐予云南人的一道甘旨。
看着这甘旨,
条码君不由得咽了咽口水!
注!意!了!
每年8月份是
松茸和鸡枞很多上市的时分,
这就意味着吃货们
又能够吃到鲜美的油鸡枞了。
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松茸鸡枞很多上市 市民忙囤货!
这几天野生菌交易市场里前来扫货的人可真是不少。在木水花野生菌交易中心,松茸和鸡枞唱起了主角,松茸每公斤的价格在150元到700元之间,鸡枞的价格则在130元到300元之间,算是全年中最实惠的价格。
一箱又一箱的松茸通过泡沫箱包装后,放上冰袋发往全国各地。云南人的秋天总是和喷香的油鸡枞联络在一起,煮上一碗清汤挂面,淋上一点鸡枞油,再放上几条鸡枞腿,这才是专归于秋天的甘旨,所以在这个时节云南人吃鸡枞都是论筐买,少则几斤,多则几十斤,好像买得少了,都对不住这个可贵的囤货季。
市民:“不必自己捡,他们能够帮弄,可是他们忙不过来了,我说我自己的菌我自己拣一点。”
记者:“一次买了多少?”
市民:“二十公斤。”
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错失又要等一年!
木水花野生菌交易中心拓荒了洗菌和野生菌代加工服务,市民购买的野生菌都能够在这里挑选清洗和加工,不过这项服务是付费的,挑拣清洗一公斤野生菌的价格在五到八元左右,市民能够依据自己的需求进行挑选,吃不完的菌子,也能够请商家帮助加工成冻品,便利放在冰箱里长时刻保存。
这段时刻木水花野生菌交易中心每天野生菌的交易量在260吨到280吨之间,销量最大的野生菌除了松茸和鸡枞外,还有一些杂菌。
木水花野生菌交易中心总经理 成爱丽:“卖得最好的便是青头菌、奶浆菌、谷熟菌还有鸡油菌等等,这些杂菌类的比较多一些,一百块钱以下就能够买到,卖到外省比较好的种类,仍是鸡枞还有松茸比较多一些。”
松茸和鸡枞很多上市后,就意味着青头菌类和牛肝菌类现已进入退潮期,价格有小幅上涨。
木水花野生菌交易中心总经理 成爱丽:“现在由于牛肝菌快要退潮了,所以它的价格比较高,它的价格仍是在两三百块钱左右。”
在这个野生菌囤货季,哪种野生菌才是你的独爱呢?赶忙来扫货吧,错失了又要再等一年。
记者:龙勋 李小松
修改:施施