此菜，每周孩子点名要吃，甜美酥脆，一次吃4个不在话下！
鸡腿作为肉是许多孩子比较喜爱吃的一种食物，每次只需杀鸡吃的时分，鸡腿都是留给孩子吃的，一开端孩子都还比较爱吃，可是吃多了也就不稀罕，和咱们小时分可不相同。可是今日要给咱们提到的可乐鸡腿的做法，又从头获得了家里小孩的喜爱，而且还每周都点名要吃。今日的可乐鸡腿构思来源于可乐鸡翅，也是心血来潮试了一次，却发现意外的好吃，孩子吃了之后，也是每周都点名要吃。
可乐鸡腿是一个看着洪亮有胃口，吃起来甜美酥脆的菜，所以吃起来口感非常好，让人吃了还想吃，所以每次孩子一次吃上4个小的都不在话下，由此可见口感的确好。而且可乐鸡腿的做法也比较简略，只需简略的腌制，煮一下就成，能快速上手，操作简略。那下面就给咱们说说具体的做法，咱们能够跟着一同着手做起来。
【可乐鸡腿】
咱们只需要预备鸡腿、可乐、生抽、料酒、老抽。鸡腿要买鸡腿皮是淡白色，肉用手按压是紧实有弹性的，而且枯燥没有异味的。假如用手手按压下去，会留下痕迹，不会回弹回来就不是新鲜的鸡腿了，特别要注意闻着有异味的不要买。然后可乐就随意买上一瓶就成。买完一切食材之后就开端着手做菜。
【具体进程】
过程1：拿出新鲜的鸡腿，先简略的清洗几回，然后将鸡腿放在水中浸泡半小时，接着将鸡腿捞出，清洗洁净。然后在鸡腿上扎上一小小孔，或许用刀在鸡腿上划上几刀，这样便利等下鸡腿入味。接着将鸡腿放入碗中，加上料酒、老抽、生抽、姜片、蒜片、盐、五香粉、花椒粉，然后用手快速的码味，而且放在一旁腌制，大约半小时。
过程2：时刻一到就起锅，倒入适量的油，烧热之后，将姜蒜、大料、八角下锅炒，炒到有香味之后就将鸡腿下锅，接着开端炒，炒到鸡腿双面都金黄之后就倒入方才的腌料，而且倒入可乐，一般可乐的量是没过鸡腿的，假如不想太甜，能够兑上一些清水。然后开端煮，煮的时分呈现油沫子的时分要捞出，而且时刻掌握好火，随时翻面，不能糊锅，比及可乐收汁，鸡腿上色之后就捞出，撒上芝麻就开吃。
一份甜美酥脆的可乐鸡腿就做好了。鸡腿腌制的时刻越长也就越入味，越好吃。为了口感，可乐最好少放一点，能够恰当兑一点水，口感会愈加好一些。总归做法比较简略，口感也非常好，所以很合适往常做上一顿吃吃看，孩子也特别喜爱吃，每周都会点名要吃，而且一次吃上4个小的也不在话下。
