红烧肉是一道很简单，可是要好长期才干做出来的菜，下面，冲哥哥教你们怎么做，好好学哟~~
首要，咱们要预备一块五花肉~~~~
然后咱们预备一口锅，什么都不加把锅烧至冒烟，然后把五花肉的皮朝下，在锅中烙，把表皮烙至金黄色~~~
烙至金黄色之后拿出来，在清水中凉一下，之后把金黄色的表皮清洗洁净，下面，咱们开端煮肉：在锅中参加清水，把肉放进去，放入生姜，小葱，料酒，水开之后转小火煮15分钟~~~~
趁这个时刻，咱们预备一下辅料~~八角两颗，桂皮两小片，香叶两片，鸡蛋四颗，洗洁净，小葱几根挽成结，生姜切片~~
这时候肉也煮好了，然后把肉捞出，放入凉水中凉一下，凉透之后捞出来，切成咱们喜爱的小块~~
然后咱们在把锅烧热，锅中倒入少数油把切好的肉块放进去，把切好的五花肉煎不断翻动煎至金黄色，留意，在煎的过程中会有不少的油出来，记住倒出~~~大约需求5分钟~~
五分钟之后把五花肉倒出控油~~~备用~~~
再给刚刚的煎过煮肉的锅中放入八角，桂皮，香叶，姜片炒香~~~
之后参加咱们刚刚煎好的五花肉块翻炒均匀，参加少数的糖色或许老抽，翻炒均匀，记住加一点点生抽提鲜~~~~
然后咱们在锅中参加一瓶啤酒，记住添点水，下入葱结，还有刚刚预备好的鸡蛋~~~~
盖上锅开，大火烧开之后转中小火烧50分钟~~~
50分钟后，咱们翻开锅盖~，挑出大料，生姜，鸡蛋，葱段等~~
然后再盖上锅盖，再用小火烧10分钟~~
然后咱们揭开锅盖，用小火把汤汁收浓稠~~大约需求10分钟~~~~
然后呢，咱们鸡蛋剥皮~~摆入盘中，把做好的五花肉也摆入盘中~~
然后咱们就做好啦，一份甘旨的红好肉~~~~~你们学会了吗~~
