*吃日式照料，除了寿司或刺身之外，铁板烧也是一个受欢迎的挑选，不过这些特别的铁板烧菜式，你又吃过了吗？
【大粤网 香港】这家坐落铜锣湾的铁板烧“虎鐡铁板焼”，食材有9成由日本空运而至，合作具有10年经历的师傅功力，信任每款菜式都是值得一试的。
现场有吧枱座位，让客人能够边食、边赏识师傅厨艺及摆盘功夫。
*看着食材在师传巧手下成为一道道美食，尽管赏心悦目，但假如忧虑衣服会沾上烧烤味，就能够坐到周围的餐桌区。
餐厅素日由黄昏约6时开端经营至清晨1时，场内多款特征晚餐可单点，也能够挑选餐单上的精选套餐，一次过尝遍特征菜式。以下小编就选出了几款以为值得一试的特别菜式，以供我们参阅。
这款“烟熏帆立贝”，小编以为较特别。这道菜选用了日本北海道大码的帆立贝，以胎菊、白菊及日本菊花三种菊烟熏至外表微焦，配上即磨喜马拉雅山岩盐，一口咬下去，满满的菊花香气。吃过帆立贝后，再吃一口由红酒及菊花制成的啫喱，清新回甘。
“熊本产A5和牛三文治”，选用了日本熊本县A5级和牛，可配搭山葵汁或喜马拉雅山岩盐同时享受，和牛肉质嫩滑无渣，适当香口。
吃铁板烧，一般都会叫鸭肝，不过这款鸭肝选用了法国鸭肝之余，更在底下配上了香煎过青苹果，外表再淋上少许意大利黑醋，大大减去了鸭肝的油腻感。
爱吃海胆的话，这款海胆炒饭就可能值得我们一试了！炒饭以洋葱炒熟后，在炒饭上铺放约半板份量的北海道利尻海胆及一大堆鲑鱼子，让我们每一口都能吃到满满的海胆。
“南极犬牙白鳕鱼”选用南极非常稀有的犬牙白鳕鱼，放入预先煮成的特制洋葱里焗熟。
开于晚间的日式餐厅，天然少不得要配上一杯酒，店内10时后，将会供给夜食优惠，部分铁板小食有优惠价之外，清酒亦有买一送一优惠。
不同的菜式，调配不同的清酒便有不同的味道。
餐厅供给多款甜品，傍边这款很受少女欢迎的梳乎厘班 ，在特别日子如生日、成婚周年纪念之时，能够要求师傅作出提字。
