重庆美食这两个字，在陌声人傍边是猎奇，在知根知底人眼中确是应战。
麻辣编制的小面，烫嘴拼出的火锅。特征指引的脑花，好吃划开的毛血旺。甘旨传承的酸辣粉，应战寄予的勇气。火爆落尽的江湖，地道承载的气味。赞赏留下的神往，热心带来的异样。这便是重庆美食。
确实，重庆美食便是这么一个不一样的人物，从小面开端，以火锅连绵，再以万州烤鱼加成，以及上佳的棒棒鸡，他们秉承辣要辣的够爽，麻要麻得的够劲的准则，轰轰烈烈，风风火火，冲到了数一数二的地步。
重庆美食，你存在多久了？
从有重庆开端就现已存在了，不多不少，刚好这么久的情分 。
霸主小面
一战成名的它，留下了一日三餐不能都吃火锅，但肯定能够一日三餐都但是小面的称谓。舌尖上的我国让小面摊旁人潮涌动，不同于广式的早茶，扬州的“皮包水”，武汉的“过早”，重庆的早餐文明里，一碗小面就能降服重庆人的味蕾和心。咱们在急匆匆的快文明中惬意的享受小面西施，听着大妈操一口“妹子吃点啥撒”，没有所谓视觉盛宴，也不是山珍海味，便是小面，归于山城雾都的小面。
万州烤鱼
有人说美食如画，倒不如说美食如人。有喜事共享的时分，约上三五老友，就着这条鱼，高兴的气氛跟着微凉的风一同填满了小摊铺的巨细旮旯 。 你能够说对它恋恋不忘，由于不论哪里，只需你吃过万州烤鱼，你就会在吃鱼的日子里回忆起麻辣辣的滋味，然后想奔到这儿对它说一句你好。 山城每天承载着五花八门的人来来去去，不变的是那一丝冷风，和那些妙趣横生的贪吃美食，和这瑰宝烤鱼。
重庆火锅
不同于充溢古韵的成都火锅，重庆的火锅好像更“蛮横”一些，并且充溢着浓浓的江湖气味，虽逊一份香却赢一段辣 。毛肚送春归，鹅肠迎春到。已是鸭血香豆腐，犹有肥牛俏。俏也蒜蓉酱，还有香油料。待到酒足饭饱时，你在丛中笑。信任这段小调在千千万万重庆人耳中是熟到不能再熟，实到不能再实。遍及了街头巷尾的重庆火锅店中，即使是夜已入深，那也是座无虚新鲜的，鸭肠要忐忑不定，发了的毛肚要多烫几下。吃了老火锅喝点老荫茶，确保你娃第二天才不得火飘火辣，到了重庆，火锅不行少，火爆更不少。
日子便是这样，不论你情不甘愿，它总是在敦促着咱们迈步前进，人们整装、起程、落脚，不论停在哪里，都会燃烧起温暖的灶火。连续生命的天性。舌尖上的重庆美食，多不堪数，辣不堪收，有朝一日，来一趟，享一趟，出人意料。
