一场秋雨一场凉，几场雨往后，气温显着开端下降，再也不受三伏天的高温熏蒸。秋天是谷物收成的时节，可是时节性的生果和蔬菜却一天比一天少，茄子、豆类、瓜类、莴苣等人们爱吃的配料，会逐步从时节性菜肴的队伍中退出，现在能吃到能够多吃一点，究竟反时节蔬菜仍是有点差。
油麦菜，成长敏捷，一年能够栽培两次，从初夏到初秋都能够收成，由于滋味洪亮，香味浓郁，常常做成蒜蓉油麦菜，喜欢吃的人不在少数。
油麦中的养分成分也很高，除了必需的维生素外，钙、铁、硒的含量也许多，更可贵的是，油麦菜还富含许多叶酸和植物纤维，多吃叶酸含量高的成分，对女人贫血、坚持杰出的色泽有许多优点，油麦菜含有更多的植物纤维，有消除脂肪、清洁肠道的效果，是高品质高养分低热量蔬菜，常常吃一些这样的蔬菜，体重会下降。
