每日一道家常菜，豆腐猪蹄汤，滋味鲜美养分丰厚！
今日，共享一道甘旨、养分丰厚的汤品，豆腐猪蹄汤。做法很简单，滋味特别鲜，十分好吃，喜爱的小伙伴一同来看看吧！
【食材】猪蹄1只，豆腐500克，干香菇20克，胡萝卜100克，姜丝、盐适量
【制作方法】
1、首要，将香菇用温水泡发，清洗洁净。
2、豆腐用清水冲刷一下，切成块；胡萝卜洗净切块，备用。
3、猪蹄处理洁净，斩成大块备用，家里的刀不尖利，能够请卖猪肉的服务员帮助斩成大块。
4、锅里添适量清水，放入准备好的猪蹄，煮10分钟左右。
5、撇去外表的浮沫。
6、放入香菇、胡萝卜、豆腐、姜丝。
7、大火煮沸后转小火炖至猪蹄熟烂时离火即可。
8、煲汤的时分主张后放盐，汤煲好之后再依据个人口味放入适量盐。
9、甘旨又养分丰厚的豆腐猪蹄汤就做好了，快快享受吧！
【小贴士 】
1、干香菇泡发之后用冷水清洗洁净，切去柄，菌盖朝上放入温水中，水中参加少量白糖。待香菇变软后用手悄悄拌和泡香菇的水，使残留的泥沙掉落即可。将香菇捞出，泡香菇的水静置弄清，炒菜需求加水时倒入锅中，有增鲜的作用。
2、煲汤的时分水量一次加足，防止半途添水，避免影响汤的口感和养分！
秋天喝汤最补养，滋味鲜美养分丰厚的一道家常汤品，豆腐猪蹄汤！
