说到排骨，许多人榜首反响一定是它有养分，好吃之类的吧！这也难怪，谁叫他那么好吃，韧而不柴，焦香味美，想想都流口水啦！可是尽管它很甘旨可是一说到排骨我的榜首反响并不是吃，而是囧，没错便是囧！究竟没成婚之前在家我也不怎么做菜，婚后前两年也都是回娘家蹭饭或许直接出去吃了（信任大多数宝宝和我相同的，偷笑中…….）可是后来有了宝宝许多事都要亲力亲为的时分，才发现本来自己什么都做欠好。许多事都要从零开始一点点的学习，从开始的手忙脚乱到后来的有条有理，中心的心酸信任只要带过娃儿的宝妈才干懂（那段生长的日子现在回想起来都是心酸的泪啊）后来宝宝三岁多今后，我就想着孩子需求养分所以我就深思试着在家里学习做一些菜，出去究竟也不卫生。所以榜首道菜我就挑选了做排骨。我特意各种查找了一番，然后又跑去超市买了一堆资料回家预备大显神通一番。过程什么的都没问题成果我炖了 10分钟就出锅了，其时出锅的时分觉得色彩很漂亮还特意摄影发了朋友圈显摆一下。而且儿子很给体面吃了好几块。可是晚上老公吃了一口说有点生咬不动，其时我还不信任，把我老公给乐的不可，觉得我儿子傻呵呵的吃了那么多，后来再查我才知道要炖30-40分钟，别提多为难了！现在的我，做的一手的好排骨了，今日就把这道最最简略的红烧排骨的做法共享给你们，只期望宝宝们在做排骨的路上不要再犯我的错了哈！
首要，预备食材：排骨500g 冰糖30g 葱段 姜片4片 八角 花椒粉 生抽 料酒 盐 鸡精
一 排骨洗净，冷水下锅参加料酒和姜片，煮出血沫捞出过凉水
在这儿需求留意两点，榜首，一定要冷水下锅，第二，便是开锅后煮一分钟左右即可
二 热锅中放入适量的油，油温五成热放入冰糖，炒至枣红色
炒糖色很简略糊锅所以主张小火不断翻炒
三 放入预备好的排骨翻炒至均匀上色再倒入适量生抽持续翻炒均匀一定要上色均匀后，而且让色彩入排骨后加水，不然排骨上的色彩就会被冲掉
四 倒入温水，水要没过排骨哦！参加葱段，八角，两勺盐，花椒粉，耗油，鸡精这一步放的东西有点多，盐能够依据自己的口味恰当调整，由于我是东北人所以口味较重一些。大火烧开，小火炖30-40分钟即可一定要炖这么长期哦，可别学我哈！
五 时刻到啦，如果汁多的话就大火收一下最终留锅底一点点就好啦，个人觉得不要有太多的汤汁，会影响排骨全体的滋味
六 当当当当！甘旨的红烧排骨就做好啦，能够在撒上一点白芝麻看起来会更好看了，还等什么先拿去发朋友发朋友圈吧！哈哈
是不是史上最简略的做法了！这儿小编要给咱们以下几点小主张哦！
1、红烧菜用炒糖色的作用比老抽上色要好看且滋味也更好,用冰糖最好没有能够选用白砂糖。可是炒糖色的时分不要炒糊了，宁可色不行深也不要炒的时刻太久哈
2、炖到最终时，汤汁越来越少，要不时的翻炒一下排骨让其均匀沾上汤汁
3、该做法也适用红烧肉，红烧鸡翅哦！
由于小编我自身便是一个喜欢吃的人，所以把自己做的成功的菜品共享给咱们，失利的经历也告知咱们，期望你能够经过我的叙说相同能够做出甘旨的红烧排骨哦！滋味怎么暂且不说，可千万别像我相同炖不熟，为难ing ……..今日的共享就先到这儿哦，你有哪些在学习做菜中为难的囧事欢迎留言咱们一同高兴一下，哈哈！
