土笋是蔬菜（大雾）
绅士们女士们我们好！
今日给我们带来的是
【山下&三河好奇心系列】第三期
这次吃的是泉州美食
「土笋冻」
土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。
相传发明人是民族英雄郑成功。
如果有你不了解「土笋冻」
能够跟随着山下&三河
一同认识一下泉州美食吧！
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了解一下吧
「好奇心系列」往期视频回忆
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蛋白质是牛肉的五倍
食用昆虫是可食用的昆虫的总称。
因为昆虫具有蛋白质含量高、
蛋白纤维少、营养成分易被人体吸收、
繁衍代代短、繁衍指数高、适于工厂化出产、
资源丰厚等特色，
而成为一抱负的亟待开发的食物资源。
实际上，早在1980年的第五届拉丁美洲营养学家
和饮食学家代表大会上，就提出为了弥补人类食物缺乏，
应该把昆虫作为食物的来历的一部分。
我国的食虫前史早在3000年前的《尔雅》、
《周礼》和《礼记》中就记载了蚁、蝉和蜂3种昆虫
加工后供皇帝祭祀和宴饮之用。
北方人喜食蝗虫、蚕蛹、蝉和豆天蛾幼虫；
江浙一带人们爱吃蚕蛹；
福建、两广一带捕食龙虱；
四川的屁班虫、笋子虫、油蚱蜢、偷油婆等昆虫
是美食家和酒客的独爱；
湘西人对炸马蜂幼虫感兴趣。
在云南省，食用昆虫为全省各民族遍及的风俗，
而且早已形成了极有民族特色的食虫文明，
食用的品种和办法也丰厚多样,
仅烹调的办法就有13大类。
而且贵州的仡佬族，广西东兰县长江、金谷一带的壮族和
云南新平县境内的哈尼族公民
都举办各自不同的“吃虫节”，
届时家家户户餐桌上总少不了油炸蝗虫、
腌酸蚱蜢、甜炒蝶蛹、油炸蚂蚱等别有风味的昆虫菜肴。
今日的问题
吃过昆虫美食吗？
