一次发酵的小面包，甜美松软，做法简略，大人小孩都爱吃。
超省劲的果酱小面包，一次发酵而成，制品甜美松软超好吃。
零失利快手果酱面包，咬一口果香四溢，一次发酵，方便快捷，想吃的话你也试试做吧。
【果酱小餐包】
【所需食材】：高筋面粉 150g，低筋面粉 50g，耐高糖干酵母粉 3g，细盐 2g，细砂糖 30g，鸡蛋 50g，纯牛奶 70ml，黄油 15g，熟白芝麻 1g，白桃果酱 适量。
【详细制造过程】：
1.准备好一切的食材。厨师机的和面盆中放入150g高筋面粉和50g低筋面粉，然后参加2g细盐、30g细砂糖和3g耐高糖干酵母粉。
2.将70ml纯牛奶和50g蛋液放入和面盆里边。一个鸡蛋大概有65g左右，剩下一点蛋液能够最终用来刷在面包外表，上色会愈加美观。
3.先用拌和勾将一切的资料拌和至看不见干面粉的状况，然后发动厨师机开端揉面。
4.当面团揉至润滑能拉出膜的时分，将软化的黄油放入面团里边，持续揉面至能拉出通明、并且不易破的薄膜。
5.面团揉好今后，滚圆整理好，然后切割成60g一个的小面剂子，每个小剂子都要别离揉圆，然后盖上保鲜膜或许湿布，松懈十五分钟左右。揉好的面团不需要发酵，直接切割整形。松懈顷刻会更好操作。
6.面团松懈好今后，取一份小面团，悄悄按压至扁。
7.然后舀一勺果酱放置到面团中心方位。果酱能够依据自己喜爱的口味挑选。果酱要挑选浓稠一些的，比较好包，并且不要包太多，烤的时分容易爆浆。
8.将果酱包裹起来，收口的当地要捏紧，不要泄露。
9.将面团收圆，收口的当地朝下放置，悄悄按扁，然后用洁净的厨房剪刀剪开四个口儿，对称着剪开，均匀分红四份。中心的当地要留出来不要剪。
10.然后在每份的中心方位再剪开一刀，就做成了八瓣的花型。
11.中心留出来的部位刷一点清水，然后撒一点事前炒熟的白芝麻，装点一下。
12.依照上面的过程，顺次做好悉数的面包，然后放置到不沾烤盘里边。每个面包之间要留出发酵的空间。
13.将面包放入密闭的空间里边，室温发酵至显着变大，轻按面包旁边面，缓慢回弹就表明发酵完结了。然后在外表刷一层薄薄的全蛋液。
14.烤箱提早180度预热，预热完结今后，将烤盘放入烤箱的中下层，设定上下火温度170度，时刻15分钟。时刻完毕之后，马上出炉，晾至不棘手今后密封保存。
【小贴士】：
1.烘烤的温度和时刻要依据自家烤箱的功能做出恰当的调整。
2.食材中给出的重量能够做六个小面包，能够两倍或许三倍来做。一次多做一些，放在冰箱里边冷冻，吃的时分从头烤热就能够了。
3.果酱能够依据自己的喜爱挑选其它口味，蓝莓果酱、草莓果酱都能够。
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