多年前，当我坐在山里亲属家的炕头上，嘴里吃着黄盈盈的笨鸡蛋，碗里是姥姥夹给我的大笨鸡腿时，我从来没想过长大今后想再吃上这样一口乡野土味这么难！
尽管不少网店、餐厅打着笨鸡、土鸡、散步鸡的招牌，可真格让人吃了还想吃的却没几家。
直到这一大锅跑山鸡炖榛蘑搁在跟前，锅一开盖、汤一泡饭、肉一进口，咱们才绿了眼睛，纷繁嚷嚷着“真香”！
我不说你们必定猜不到，这位养鸡的不是老农、大婶，而是一个93年戴着眼镜的“小”老板。
由于家里的亲属想吃，市场上没有，他灵光一现，才有了这片山林和这群鸡。
都说孩子是自己家的好，对老板来说鸡就像自家的孩子，他对它们有决心，还扬言不土、不笨不要钱！
这自傲的确不白来，有幸目击了这群跑山鸡的一日日子后，我都有点仰慕它们的鸡生了——碧云天、松林地，天为穹顶，地为窝。
这生存环境真让人妒忌！
闲时雨后春笋地奔驰；饿时有豆饼、苞米和高蛋白小虫管够吃；无聊了就约一场独具匠心的架，斗上一斗；早上起早了就用嘹亮的声线，把整片松林的小动物都霍霍醒陪它耍……
这日子状况真让人眼气！
目光尖锐、翻墙爬树，优胜的日子成果了它们鸡中霸王的位置！
难怪它们个头比其他笨鸡大，茸毛比其他笨鸡亮，公鸡的冠子比其他笨鸡更酷更有型，连母鸡们散落在林间、树根下的笨鸡蛋都分外美观。
不是我颜控，而是长得美观的大笨鸡、小笨蛋，都更香更好吃！
一只鸡7斤多，算上蛋能做出一桌盛大的笨鸡宴——
鸡胗切花，与辣椒同炒，简略、哏究、入味、下饭。
鸡胸无骨、嫩滑，做成宫保鸡丁是便利又好吃的家常滋味。
山林里捡回来的笨鸡蛋，加上大葱、撒点盐，随意翻炒几下便是诱人又养分的金黄色。
重头戏是把咱们迷到不可的跑山鸡炖蘑菇！
鸡肉有一丝一丝的纤维，又不老、不硬。肉香，汤比肉香，大米饭里泡点汤米饭比汤还香！不吃撑都不带撂筷儿的！
公鸡
鸡场在丹东的大山里，可吃他家鸡的人却遍及全东北，由于当天下单，隔天杀鸡发货，便利。
想吃不会拾掇的，人家手艺拔毛、手艺整理，给你立立整整邮到家，比自己妈拾掇得都洁净。
嫌鸡太大吃不了的，能够依据个人喜爱，选取鸡的任何部位：
鸡胸
鸡胸肉嫩而不柴，宝妈给小朋友买来做辅食，健身的人要它当主食；
鸡爪 鸡脖
鸡头 鸡胗
鸡翅
鸡脖、鸡爪、鸡头，都个大、肉紧致，红烧、酱卤都过瘾又解馋；
鸡腿
粗大健壮的鸡腿，一个那老迈，能炒、能炖、能熬汤，是当之无愧的全能担任！
乌鸡
黑色一整只的是乌鸡，想养颜、补养的女生最稀罕它！
面裹鸡
像丸子的这个是面裹鸡，不论你是什么级其他厨艺，有了它都能伪装成行家……
从他家买鸡不必问年纪，全店只卖两个年纪段的鸡：一个是7月大的跑山鸡，鸡生巅峰肉最多、肉质最好；一个是养足一年的药膳鸡，小火慢炖成老汤，又香又补！
至于店名，你不要觉得它难记，来，仿照一下丹东人的口音，说一声“吃满足”试试！
作为一个大山里走出来的吃货，本多肉好想对老板说：幸亏你的坚持，才让我又吃到了20年前的鸡味，感动！
-今天互动-
说说你们最爱吃鸡的哪个部位？
