牛肉，咱们都知道这是咱们常吃的肉类傍边比较贵的一种了，尤其是通过加工之后的牛肉。咱们千万不要以为这种造假的牛肉间隔咱们很远，由于加工之后是很难分辨真假。
平常人们不是特别介意，并且即便吃起来和新鲜的牛肉滋味差异比较大，也会以为这是加工的办法不一样，也便没有想太多。殊不知现已上当受骗了！
这假的牛肉到底是由什么来做成的呢？现在非常常见的一种东西叫做肉精，也就是说假牛肉是用带有肉的滋味的香精制成。
制作办法也是极端的简略，把假的牛肉和大豆蛋白、淀粉按份额进行混合，有的还会加比较少数的鸡粉便能够很轻易地做出和牛肉的滋味和口感都类似的产品。
许多人也会有疑问，那我吃的不是牛肉，那是什么肉呢？小编能够负责任的告知你，大部分是鸭肉。现在许多自助餐、火锅店傍边的肥牛肉就是这种。
原因也是比较简略的，由于鸭子饲养的时刻很短，一般两个月便能够食用。并且它的价值主要是鸭舌、鸭毛等一些部分方位，因而肉的价格也是非常的廉价。
因而，用鸭肉是再适宜不过的了，不光产值不必忧虑，本钱也低，赢利又很高，仍是真的肉，安全性又有必定的保证。
熟行的人说，假的牛肉其实是运用肉精、鸭肉或许猪肉等食材，再加上一些调味料和色素，通过固定的过程制成的，里边很少有真的牛肉的存在，本钱降低了许多，不过吃是没有问题的。
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