秋天来了,气候变得枯燥起来,每到这个时节,很多人就会觉得皮肤枯燥、口干舌燥,严峻的甚至会干咳。
这个时分,吃点冰糖炖雪梨是最好的,具有滋阴润肺、化痰止咳、美容养颜、清热降火等成效。或许哪怕常常吃个梨,打个雪梨汁都是挺好的。
可是,这些东西需求时刻渐渐炖,炖好了孩子却往往不太喜欢吃,好说歹说吃一点点,或许说是底子不愿吃,怕麻烦。就算是吃个梨,也是一再敦促,才牵强吃上一个。
曾经也熬过川贝雪梨膏,放冰箱里,夸姣的希望是每天挖一勺吃,可是不是忘掉,便是看着黑乎乎的,孩子以为是药,最终也坚持不了。
现在,总算找到一个好办法了,把它们做成一颗颗kitty糖块,萌萌哒,十分心爱,吃起来甜甜蜜蜜,又很便利!
放一颗在嘴里能够渐渐吃上好久,还不必洗碗,便利又好吃,一起相同有止咳化痰,清肺生津的效果,岂不是一举两得?
由于是糖,所以放好久也不会坏。不过糖么,我们都知道,现在气候这么热,直接放空气中太久必定也不会,夏秋时节最好是密封放冰箱冷藏那里,就像巧克力相同,想吃的时分拿一颗就行。
做这个糖,不必什么太多东西,只需求一个锅和一个冰格,我用的是学厨家的kitty硅胶冰格,小小的,一个个,很心爱。并且,硅胶的模具,不沾又软,脱模便利,悄悄一扯,就拿出来了。
小贴士:千万要注意糖浆的状况,详细看下面的过程。假如太稀,是不会凝结的,它不是靠冰箱冻的冰块,是糖块哦!
还有,最好是用不粘锅,洗的时分加水,再次加热,使糖消融就能够,倒的时分趁热,动作快一些。不要还没倒完,就现已凝结在锅里,哈哈!
秋天了,去试试哦!
资料:梨1个(汁120克左右),冰糖80克,麦芽糖70克
做法:
1.准备好冰糖,麦芽糖和梨,我用的是这种大的梨一个,冰糖最好事前敲碎,等下消融能够更快一些。
2.梨洗净,不去皮,切块,放入原汁机内榨汁。
3.称取梨汁120克左右。我是用原汁机榨的汁,假如是照料机,需求过滤掉果肉。
4.在不粘小锅中放入梨汁、冰糖和麦芽糖。
5.小火加热,边加热边拌和,直至冰糖悉数消融,锅内起泡。
6.周围盘子放点水,锅铲滴一滴糖浆在水中,假如能马上凝结,就能够关火了。熬糖的状况很重要,太稀不能凝结成糖,太稠倒不出来。(假如有温度计,据说是能够测验到达130度就行,我没有温度计,详细没试过。)
7.趁热,把糖浆快速倒入模具中,冷却。(我放了冰箱,一瞬间就能够脱模了。)
制品,来一颗!