【超下饭的干虾毛豆炸酱】干虾泡开，起油锅，加生姜蒜酱炒至出香味，倒入泡好的干虾翻炒，虾出烧出香味，倒入新鲜毛豆米，毛豆米需求提早焯水。毛豆米加进去之后转大火快炒，翻炒一分钟之后，倒入白干，白干炒匀之后，一次性参加足量的开水，预备收汁，锅里汤汁收干之后，装盘食用。鲜香四溢的5道家常菜，好吃易做，让人耐人寻味，待客相同合适！
【酱烧鸡胸肉】鸡胸肉洗净之后先切成长条，再切成小丁，加生抽，糖，盐，蚝油，淀粉渐渐抓匀之后再腌制二十分钟以上。锅里放油，倒入之前腌制完结的鸡胸肉，炒至鸡肉变色。然后放入酱。加进去翻炒均匀再一次性参加足量的开水，渐渐烧至汤汁变稠，汤汁也不能收得太干，最终撒上青椒翻炒均匀，就能够直接出锅装盘了。
【啤酒鸭】鸭肉剁成大块，用开水焯一下去掉里边的血没。锅里放油，参加生姜片翻炒至出香味。把之前焯好水的鸭子放进去，翻炒至出油，这鸭仍是挺肥美的，所以，主张多炒制一会，让油彻底出来之后才香，滋味也简略进去。我们都知道啤酒加热之后酒精其实都蒸发掉了，其实也只余下麦香味了。十分甘旨的，小孩子也是能吃的。所以不必纠结能不能用啤酒来烧菜了。啤酒倒进去之后，让了更简略入味，也为了鸭肉煮得更软烂，我一般会转到砂锅里边收汁。
【蒜泥炒黄鳝】黄鳝清理好之后切成段，然后加淀粉抓匀之后再冲刷洁净即可。锅里放油，之后下一多半的蒜泥炒出香味。记住生姜丝也是不行少的。蒜泥爆出香味之后，把之前清洗洁净的黄鳝段放进去。翻炒至黄鳝段变成弯曲的状况，必定要记住炒的时分全程大火快炒。让肉质变得紧致不柴。炒好之后，一次性参加足量的开水，记住必定要是开水，这样能够保护好肉里边的水分不丢失，制品口感极佳。最终等着收汁，加盐出锅装盘就能够了。
【红烧鱼块】鱼切块之后清洗洁净，放到开火里焯一下，这样有让肉再紧致，也能去除鱼腥味。预备一个大碗，里边倒入生抽，老抽，料酒，蚝油拌匀备用。，热锅凉油，放入鱼块，渐渐煎至双面金黄。鱼块烧好之后，倒入之前调制好的汤汁。用锅铲渐渐的拌匀，让鱼肉都裹上汤汁。当汤汁被鱼肉吸收之后，一次性倒入足量的开水。大火烧开转小火焖烧预备收汁，看汤汁收的差不多的时分，能够加盐提味，最终撒上香葱就能够出锅了。假如能吃辣的，主张放一些红辣椒会更下饭，提香的！共享5道食肉者不行错失的家常菜，做法简略，养分全面！
胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的苍茫和忧伤都能够用美食去抵御！更多家常美食做法，请重视典典小厨，大众号：典典小厨。欢迎同时重视。喜欢我的家常美食共享就请点赞、保藏、谈论、再随手转发一下吧！当然假如您有更好的做法，欢迎留言跟我们一同共享。
