重庆人素日里吃小面都是比较随意且固定的，要么是小区或公司邻近那几家，要么是最具本乡滋味特征那几家。吃得日常，吃得随意，也没有故意地去选择。曾经去刷过几条街的小面，挨家挨户地吃，然后再刷二轮，就发现滋味能够的都比较坚硬，不可的就在频频改换门庭。
当咱们在生疏之地，假如又是外地朋友的话，想要在邻近尝到比较正宗的小面，大体上有两个方法：一是到本地人多的贩子小店，二是经过美食类App查找挑选。今日咱们来说说怎么经过网上点评排雷，尽量找到正宗重庆小面。
假如是在热门景区或美食街，看点评一定要稳重，过多极致溢美之词的店最好不要选，不扫除有免费试吃后谈论和刷好评的状况。即便是再闻名的本乡正宗小面馆，谈论里也是褒贬不一的，阅读个一二十条点评，好评率能超越70%基本上仍是能够了，多看本地人的点评。有些乃至是毁誉参半，比方某特征豌杂面，口味偏好问题。
假如是商圈或住宅区邻近，大多数点评仍是有比较高的参考价值的，究竟前者要在竞赛剧烈的商圈生计下来，后者面临的基本上是本地人，滋味不可开不了多久。吃过不少商圈的品牌小面和商圈背街小面，滋味全体水准还能够。真实地道正宗的大都在老城区，按综合排名就行了，参考价值很高。
客观来讲，重庆麻辣小面地域性太强，即便是找到了正宗地道的老馆子，许多外地朋友不一定吃得习气。
