- 写在最终 -
听老人家说，旧时吃白粥加酱油，是因为穷，为了让白粥吃起来不那么寡淡。
比照曾经，现在的物质条件好了许多，但偶然喝白粥仍是想加点酱油，不是说白粥加酱油有多好吃，而是在潮汕人的心里，最烫交心胃的便是这一碗酱油粥。
潮汕人关于酱油的情感，是贯穿在从小就吃白粥加酱油长大，油条鸡蛋都要蘸酱油，生果蘸酱油之中。
酱油在潮汕区域被用得最多的仍是作为蘸酱来运用，蘸海鲜、蘸油条、蘸鸡蛋...它不止是一种调味料，更是一种谐和剂。
潮汕虽在广东，但饮食文化却自成一派。潮汕人对滋味有着自己共同的判别，一贯口味清淡习气吃原汁原味的潮汕人，在一众普通食物面前，总能发挥独具一格的吃法。
你身边的潮汕朋友
都有哪些奇葩的喜好？
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资料来历 | 深圳百事通原创
脚本 | 小小苏
插画| 婷婷
审阅 | 木木
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