今日给我们共享2道饭馆等级的下饭菜，养分好吃做法简略，大人小孩都爱吃，这两道菜分别是茶树菇鸭子和秋葵炒鸡蛋，茶树菇鸭子这个组合信任很多人都不生疏，无论是炖汤仍是爆炒都特别好吃，炖汤特别的香，炒菜特别的有滋味，秋葵炒蛋就不必多说了，也是很经典的一道菜。
【茶树菇炖鸭子】
过程：
把鸭子斩成小块，而且放入少量的食用盐，以及半碗的啤酒进行腌制半小时，起锅倒水，把鸭子放下去冷水下锅，进行焯水处理，这时能够把姜切片，起锅倒油放入花椒，炒出香味之后把鸭肉放下去煽炒。
等鸭子肉炒至外表焦黄时分放入姜片持续翻炒，接着放入些豆瓣酱和1粒八角，把豆瓣酱炒出油之后放一碗水下去，水烧开之后放入茶树菇，小火炖半个小时。出锅之前放入鸡精。
【秋葵炒鸡蛋】
过程：
首先把秋葵洗洁净去蒂，起锅烧水放入食用盐，接着放入秋葵焯水，捞出之后过一遍冷水，打几个鸡蛋在碗里，放入少量的食用盐、白胡椒粉、蒜片、拌和均匀，接着把秋葵切细一些。
然后放到鸡蛋也饿里拌和，锅中倒入适量的食用油，放入调好的秋葵和鸡蛋，炒熟就能够装盘出锅了。
两道好吃的家常下饭菜就做好，如果有喜爱的朋友，赶忙去菜市场买好资料，下厨房大展身手，说不定滋味是你喜爱的呢。
