西红柿，既是生果，也是蔬菜，而且养分价值也是十分高的，我记住美国《年代》杂志曾评选过全球十大健康食物，排在榜首就是西红柿，而燕麦是排名第五，而上一篇文章咱们就是讲的燕麦，我们也知道燕麦有这么多优点了，而西红柿竟然比燕麦排名还靠前，终究有何奇特之处呢？
西红柿含水分95.2%，100克西红柿热量仅有11千卡，膳食纤维含量丰厚，约为1.9克；胡萝卜素含量也不少到达0.31毫克。能够作为蔬菜吃的大西红柿热量比较低，而小西红柿的热量比较高的到达100克22千卡。所以吃小西红柿，你要把它看作是生果，而大西红柿你就能够把它作为是蔬菜喽。
坚持吃一个月西红柿有什么优点，食物多样化是养分平衡的根底，蔬菜也要多样化，每种蔬菜都有它自己的养分特色和优势，西红柿仅仅食谱中多样化蔬菜的一种。假如由于听着西红柿有这两种有益健康的成分就整天吃，坚持一个月，食谱单一，不只没有什么优点，反而对身体有害了。
