莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，常常食用带鱼，具有补益五脏的成效，带鱼含有丰厚的镁元素，对心血管体系有很好的维护效果，有利于防备高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的成效。通过调味料腌制的带鱼制品吃起来一点也不腥哦，出锅后撒上点椒盐，辣椒面，孜然即可，下饭下酒两相宜。
食材：大鱼3条、面粉适量、盐1勺、姜丝少量、生抽2勺、料酒2勺、胡椒粉1勺、辣椒面，花椒粉，孜然粉、椒盐适量。
做法：
1、预备新鲜的带鱼3条。
2、 带鱼去头去尾铲除洁净内脏，尤其是鱼腹内的黑膜，必定去掉，不然很腥。
3、 切成长度平等的条状洗净，加盐，料酒，胡椒粉，生抽、姜丝抓匀腌制25—30分钟。
4、腌制好的带鱼外表裹一层薄薄的面粉。
5、炒锅加热，倒入食用油，待油温六七成热时，放入带鱼。（不要着急翻面，待稍稍定型后翻面再炸）
6、中小火将带鱼炸到双面金黄时捞出。
7、多翻两次煎至带鱼外皮酥脆，熟透，出锅沥油。
8、然后在双面均匀撒上，孜然粉，花椒粉，辣椒粉，和椒盐即可。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。咱们好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪同咱们两年时刻了！相处了日子里，一同共享美食日子常识，一同体会美食日子高兴！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今日的文章就和咱们共享到这儿，假如您对本文有任何不同的观念，欢迎在文章底部谈论出宣布您的观念，咱们会仔细阅览您的每一条留言~
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