在日常日子中，咱们常常能够看到许多既当生果也当菜的植物，像是西红柿便是很知名的一种，说到西红柿估量不少人都吃过，作为一种口感酸甜的果子，它一直都深受人们喜欢，不管是用来调味仍是用来凉拌都很好吃，并且养分丰厚，不过不知道咱们有没有见过黑色的西红柿呢？
近几年许多蔬菜都有了新的种类，西红柿也相同如此，黑西红柿最开端是在国外火起来的，市面上价格很贵重，可谓西红柿中的“珍品”，许多国家都已经有大规模的栽培基地了，国内的黑西红柿栽培才刚刚起步，但黑西红柿在市场上但是很受人喜欢的，那么它和一般的西红柿有什么不同呢？下面咱们就一起来了解一下吧。
黑西红柿原产自南美洲，是一年生的草本植物，植株最高能够长到两米，和一般西红柿相同，在茎枝上都有细致柔软的绒毛，近距离的话能够闻到很激烈的香气，由于果实的色彩和果肉都是黑赤色，因而得名黑西红柿，它和一般西红柿最大的不同便是口感，一般的西红柿都是酸甜的，但黑西红柿却是甜美，没有那股酸酸的滋味，所以愈加合适作为生果吃。
此外，黑西红柿的适应性很强，在南北各地都能够很好的被栽培，栽培黑西红柿的最理想的土壤是肥美的砂质壤土或许粘质性砂壤，假如气温高于35℃就需求进行遮阳处理，低于10℃则有必要栽培者在大棚温室里，其他环境能够露地栽培，部分种类能耐旱。
一般来说，只要把温度操控好，地步办理到位，那么黑西红柿的采收期能够坚持四到八个月，一株就能够采收六到十斤，而农人栽培一斤能卖20元，价值不菲。黑西红柿栽培之后，只需求两个月就能够连续收成，假如是需求进行贮存或许长途运输最好是半熟期就开端收成，而需求鲜果上市则要掐准近熟期收成，由于植株产值有限，恰当的早些采收能够促进果实的生长发育。
作为一种极为宝贵的西红柿，黑西红柿的养分价值适当高，仅是茄红素就比一般西红柿高出十倍，维生素丰厚，且易于被人体所吸收，最重要的是，黑西红柿富含花青素，具有抗癌的成效，不过更重要的是，不少网友吃了今后以为它：跟儿时的滋味相同。
咱们都知道，现在市面上的西红柿都没了曾经的滋味，香味越来越淡了，作为一种新出的种类，黑西红柿的滋味还能坚持得跟儿时吃的西红柿相同，是十分不容易的事，这就意味着它有很深远的市场前景，尽管目前为止国内栽培的人还不多，但毫无疑问黑西红柿肯定会火起来的，不知道你有没有吃过黑西红柿呢？
