我们好，今日跟我们共享一下手抓饼。先在大碗里加一斤面粉，5克盐拌和均匀，再切一点葱花，放在面粉里，然后用300克温水和面，和成面絮之后少加一点熟油，下手揉成面团。
案板上撒些干面粉，面团揉好之后下成巨细均匀的剂子，然后再把面剂整理成圆形。在碗里加一点油，把面剂摆在大碗里，让每个面剂都粘上油，盖上盖子醒面一个小时。
趁醒面的时分预备一点油纸备用。案板上抹一点油，醒好的面剂直接擀成一张面饼，面饼擀好之后就能够直接上锅烙了。假如喜爱吃有点层次感的手抓饼，也能够在外表刷上一点油，折叠成扇形之后从一头卷起来。面剂做好后再擀成面饼，尽量擀的稍菲薄一点。这手抓饼能够多做一点，擀好之后中心隔上油纸。
这样悉数做好后能够放到冰箱冷冻起来，早上就不必起早了，想吃的时分直接拿出来烙就能够，特别的节省时间，喜爱的话就试一下吧！
