先来了解面食
面食是指首要以面粉制成的食物，世界各地均有不同品种的面食，我国首要有：面条、馒头、拉便条、麻什、烧饼、饺子、包子等，西方有面包、各种烤饼等，品种繁复。
吃面食简单构成碳水化合物过量
面食与米饭比起来更简单消化，而且单位质量的米饭比馒头、饼等面食的含水量多。因而，假如一次性不知不觉地吃进许多面食，就显着意味着碳水化合物过量。
碳水化合物摄入过量，过多的糖元就会转化成脂肪储存起来，并会构成习气。特别是晚餐中食用过多的面食，更简单构成脂肪的囤积了。
再来了解马铃薯
马铃薯又名马铃薯，马铃薯是碳水化合物，可是它的碳水化合物含量仅是平等分量大米的1/4左右。
马铃薯块茎中含有丰厚的膳食纤维，并含有丰厚的钾盐，归于碱性食物。有材料标明，其含量与苹果相同多。因而胃肠对马铃薯的吸收较慢，食用马铃薯后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，一起还能协助带走一些油脂和废物，具有必定的通便排毒效果。
研讨还标明，马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的效果。这种淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化吸收和进入血液都较缓慢，其性质相似溶解性纤维，能够添加饱腹感，有必定的瘦身成效。
什么是抗性淀粉？
抗性淀粉(resistant starch)又称抗酶解淀粉，难消化淀粉，在小肠中不能被酶解，但在人的肠胃道结肠中能够与挥发性脂肪酸起发酵反响。
抗性淀粉存在于某些天然食物中，如马铃薯、香蕉、大米等都含有抗性淀粉。这种淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化缓慢，吸收和进入血液都较缓慢，具有必定的瘦身效果。
马铃薯主张吃凉的
马铃薯中含有一种RS2抗消化淀粉，这种淀粉不能被机体消化，因而不会引起血糖升高。马铃薯煮熟过程中RS2会丢失，但放凉后又会构成新的抗消化淀粉，因而马铃薯合适放凉了再吃。
马铃薯主张选用蒸、煮的方法，能够保存较多养分。经过以上介绍，相信你应该知道，为什么推重马铃薯为瘦身期间的主食而不是面食。（以上参考材料，来自百度百科）
最终引荐10种刮油去脂的食物，之前爱健身也有推送过，详细如下：
1、玉米：促进排泄
玉米含有丰厚的纤维素，不光能够影响胃肠活动，避免便秘，还能够促进胆固醇的代谢，加快肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有很多不饱和脂肪酸，其间亚油酸占60%，可铲除血液中有害的胆固醇，避免动脉硬化。
2、豆腐：不含胆固醇
每100克健壮的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能供给611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的弥补食物。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸而且不含有胆固醇，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满意一个人一天钙的需要量。
3、洋葱：促进消化
洋葱中还含有二烯丙基硫化物，有防备血管硬化、下降血脂的功用。在洋葱中还能测到含槲皮质类物质，在黄醇酮诱导下所构成的配糖体有利尿消肿效果，这些对肥壮、高血脂、动脉硬化等症的防备有利，与洋葱的燥湿解毒功用是共同的。此外，洋葱还能铲除体内氧自由基，增强推陈出新才能。
4、芹菜：降血压
芹菜也是一种抱负的绿色瘦身食物。由于当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的一起，你耗费的热能远大于芹菜给予你的能量。芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有显着降压效果。
5、苹果：降脂
苹果是美容佳品，既能瘦身，又可使皮肤光滑娇嫩。苹果是种低热量食物，每100克只发作60千卡热量；苹果中养分成分可溶性大，易被人体吸收，故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤光滑娇嫩。听说每天一苹果，医师远离你。
6、蘑菇：坚持肠内水分
蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可坚持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对防备便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都非常有利。
7、冬瓜：避免脂肪堆积
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地按捺糖类转化为脂肪，加之冬瓜自身不含脂肪，热量不高，关于避免人体发胖具有重要意义，能够协助形体健美。
8、海带：铲除胆固醇
海带中还含有很多的不饱合脂肪酸及食物纤维，它能够敏捷铲除血管管壁上剩余的胆固醇，而且协助胃液进行排泄，到达消化的意图，关于肠胃活动有很大协助。
9、鸡蛋：乳化脂肪胆固醇为小颗粒
鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但一起也含有丰厚的卵磷脂。卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之坚持悬浮状况，然后阻挠胆固醇和脂肪在血管壁的堆积。因而，科学家们以为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高添加2毫克，不会构成血管硬化。但也不该多吃，吃得太多，晦气胃肠的消化，构成糟蹋，还会添加肝、肾担负。
10、韭菜：增进肠胃活动
韭菜的首要养分成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰厚的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，能够促进肠道活动、防备大肠癌的发作，一起又能削减对胆固醇的吸收，起到防备和医治动脉硬化、冠心病等疾病的效果。
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