许多人的早餐挑选都会是鸡蛋，这玩意不仅是养分特别的高，并且吃着口味也是适当不错，所以许多的早餐店都有售卖，咱们在家有时分也会煮几个。吃鸡蛋的时分，最烦的便是那些外壳特别难剥的鸡蛋，不仅是花费时刻多，并且剥的特别的心烦，剥完之后鸡蛋也直接小上一大圈，看起来那叫一个丑，感觉胃口都下降了，这种问题咱们应该要怎样去处理呢？卖早餐30年的大妈：煮鸡蛋加盐就错了，加点这个，蛋壳一碰就掉！
大妈的店面就在小区门口，人特别好的，每次吃早餐的时分我都喜爱和她聊聊天，后来还专门的询问了一下煮鸡蛋的技巧，今后自己在家里也能够煮着试试看，没想到大妈还真的教给我窍门了，今日我就在这将办法共享给咱们，你们今后煮鸡蛋的时分，也能够在家里试一试。
首要咱们需求预备上一些鸡蛋，土鸡蛋最好了，滋味会棒许多！然后清洗掉外表的污渍，将鸡蛋泡到冷水里边五分钟，之后咱们捞出预备煮就好了。许多人煮鸡蛋都是喜爱加食盐，其实这做法并不好用，咱们无妨是加点食醋下锅，然后小火渐渐的煮，煮个六七分钟之后就好了，之后不要着急出锅，放在里边再焖上十分钟，鸡蛋就能彻底的凝聚。
之所以要加醋在里边，其实是因为醋出现酸性，能够与蛋壳发作反响，使其变得愈加的柔软，鸡蛋也变得更简单熟。不仅是能够将煮的时刻缩短，并且鸡蛋变软之后也很简单剥，略微碰一下就会整个掉落，作用真的是超级好！
