疙瘩汤这种东西尽管做法简略、食材简略，可是信任很多人都十分喜欢吃这道美食吧？尤其是早餐的时分来一碗疙瘩汤，饭也有了、菜也有了，既简略又养分。不过，即便这么简略的疙瘩汤，咱们有没有发现咱们自己家里边做出来的疙瘩汤疙瘩的巨细总是没那么均匀，滋味也不如外面的好吃。
今日就为咱们共享一种做疙瘩汤的做法与诀窍：做疙瘩汤第一步最重要，做对第一步，甘旨的疙瘩汤一次就能成功。
第一步：取适量的面粉倒入盆里边，紧接着向盆里边打入一个鸡蛋，不必加水，直接向着一个方向拌和，一向拌和到盆里边的面粉成小疙瘩状停止。
提示：假如咱们看到盆里边有大的面疙瘩能够将它弄碎，再持续冲着一个方向拌和，假如咱们拌和很长时刻仍是觉得盆里边的面粉太多、太干了能够少加一些水持续拌和。
这做疙瘩汤的第一步最重要，只要第一步做对才能让疙瘩均匀，做出的疙瘩汤美观又甘旨。别的，咱们在拌和面粉的时分留意一定要冲着一个方向搅，假如冲着不同方向拌和面粉简单让面疙瘩巨细不均匀。
第二步：西红柿用清水清洗洁净之后用刀在西红柿的上面划十字花，将热水倒在西红柿顶部，这样西红柿皮就简单剥下来了，将西红柿皮剥下来之后将它切成小一点的块状备用。
第三步：拿几个鸡蛋打入碗中，将鸡蛋打散之后向碗里边参加适量的食用盐和清水，再一次将鸡蛋搅散备用。
第四步：起锅，参加适量的食用油，比及锅里边的食用油温度上来之后西红柿块倒入锅里边多翻炒一瞬间，比及西红柿翻炒出汤之后向锅里边参加满足量的清水，开大火煮汤。
第五步：比及锅里边的水煮开之后将之前拌和好的鸡蛋液一点点的倒入到水花滚开的当地，做出西红柿鸡蛋汤。
第六步：将之前拌和好的疙瘩一点一点的倒入到锅里边，一般倒入疙瘩一边用勺子拌和锅里边的汤，避免面疙瘩聚到一同，比及疙瘩悉数倒入锅中而且锅里边的水悉数煮开了之后盖上锅盖，关火。
第七步：关火之后不要马大将疙瘩汤盛出来，盖着锅盖让疙瘩汤在锅里边焖10到15分钟就能够出锅了。
以上便是今日为咱们共享的做疙瘩汤的办法了，其实很多人做疙瘩汤不好吃都是由于第一步没做对，不会做里边的疙瘩，依照今日共享的办法很快咱们就会把握疙瘩汤的做法的。
