晚餐要吃点清淡的，可是需在甩掉身上剩余的肉肉的一同确保养分摄入均衡。
今日为我们引荐几款低脂少油的家常素菜谱，正在瘦身期的小伙伴无妨来试试晚餐这么吃哦~
鸡蛋炒双菇
食材：
鸡蛋 3个、真姬菇 1把、胡萝卜 半根、小葱 1棵、食盐 1小勺、胡椒粉 1小勺、植物油 适量
做法：
1）准备好原材料；鸡蛋放入碗中加适量盐打散；烧热锅， 参加适量的油， 将蛋液放入
2）待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；锅中再放入少量油， 参加胡萝卜块翻炒；轻轻煸出红油后下入准备好的双菇翻炒
3）双菇炒出水分后煮上一两分钟， 参加盐、胡椒粉调味；参加鸡蛋， 翻炒几下 ；出锅前参加小葱，翻炒均匀后关火
青笋炒木耳
食材：
青笋 500克、木耳 100克、红椒 20克、蒜 15克、食用油 适量、盐 1茶匙、糖 0.5茶匙、蚝油 1茶匙、生粉 1茶匙
做法：
1）青笋切片，木耳泡发洗净，红椒和蒜子切片
2）锅热放油，爆香蒜片
3）下青笋片炒至断生
4）放入红椒
5）以及木耳一同翻炒
6）炒至8老练时，调入适量盐、糖
7）临出锅浇碗汁（清水，蚝油，生粉）
8）大火炒匀，即可出锅
辣炒什锦藕丁
食材：
藕 1节、火腿 100克、柿子椒 1个、红椒 1个、豆腐 4块、豆豉辣酱 30毫升、酱油 15毫升、食盐 3克
做法：
1）青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁
2）炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁外表成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟
3）调入辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再持续翻炒1分钟即可
白菜豆腐
食材：
白菜 800克、豆腐 400克、植物油 3汤匙、姜 1片、蒜 3瓣、细香葱 1根、食盐 1.5茶匙、水 少量
做法：
1）白菜切段，豆腐切块
2）豆腐和白菜各下水焯一下，捞出沥干；锅中倒植物油烧热，放入姜蒜葱，炒香
3）放入豆腐略煎一下，加水(或高汤)小炖一瞬间；放入白菜翻炒几下，最终调入盐即可
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
食材：
娃娃菜 1棵、粉丝 2捆、蒜 1头、红尖椒 2个、细香葱 2根、白胡椒粉 1/2茶匙、生抽 2汤匙、白砂糖 1茶匙、水 2汤匙、植物油 2汤匙
做法：
1）准备好上述所需食材，将娃娃菜切成4瓣，粉丝泡软、大蒜切末、香葱切粒、红尖椒切碎
2）炒锅注入植物油，油烧3成热，放入蒜蓉炒出香味，参加生抽，参加清水
3）参加白砂糖，煮开后盛出，好的蒜蓉汁里加白胡椒粉
4）泡软的粉丝铺在盘底，摆放娃娃菜
5）浇上蒜泥酱汁，加白胡椒粉提鲜
6）锅里水开后，将娃娃菜放入蒸屉，参加红尖椒碎，蒸10-12分钟，装点香葱碎即可。
香菇油菜
食材：
香菇 10个、油菜 400克、姜 1小块、蒜 2瓣、泡椒 1个、生抽 10克、米醋 5克、香油 3克、蚝油 5克、淀粉 4克、水 适量、植物油 15克
做法：
1）准备好原材料
2）香菇洗净，然后用小刀刻出如图的斑纹
3）油菜清洗洁净，比较大的改刀成小朵
4）姜、蒜切成末，泡椒切成小圈
5）半碗水参加生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用
6）锅里参加适量水，参加适量食盐和香油烧开
7）放入油菜焯水约一分钟
8）焯好水的油菜装盘
9）锅里参加适量油，爆香姜蒜末
10）参加香菇、少量盐，翻炒
11）参加调好的汁，一边煮一般翻动香菇
12）汤汁浓稠的时分参加泡椒
13）将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子里，香菇油菜就做好了
白灼西兰花
食材：
西兰花 2朵、蒸鱼豉油 适量、食盐 适量
做法：
1）西兰花买回来之后，要用很多的盐水浸泡半小时以上。由于西兰花是农药十分浓郁的蔬菜，加上外表凹凸，更简单有农药残留，一定要处理好方可食用
2）浸泡好冲刷洁净的西兰花，切成块
3）将西兰花焯熟
4）过凉
5）过凉后的西兰花摆盘，倒入蒸鱼豉油
6）锅中烧热一勺油，浇在西兰花上即可
蚝油生菜
食材：
生菜 1棵、植物油 1.5汤匙、食盐 1小勺、蚝油 2汤匙、玉米淀粉 5克、水 适量、蒜 5克、白糖 1/2小勺
做法：
1）生菜洗洁净沥干水备用
2）大蒜拍碎切粗米，用玉米淀粉和清水兑成水淀粉(稍薄一点)，烧一锅开水，放1小勺盐
3）然后放入生菜，焯十秒左右后敏捷捞出沥干水
4）焯好的生菜摆入盘中待用
5）另起锅，放少量植物油烧至五成热，放入蒜末爆香
6）参加蚝油、白糖和水淀粉，烧开后淋在生菜上即可
酸辣马铃薯丝
食材：
马铃薯 300克、干辣椒 3个、姜 2片、植物油 2汤匙、食盐 1/2茶匙、
做法：
1）马铃薯洗净，去皮切丝，放入清水中浸泡
2）锅中热油，爆香姜片和干红辣椒段
3）倒入马铃薯丝不停地翻炒
4）断生今后，调入少量的盐、炒匀即可
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