现在许多美食已经从传统的讲究色香味俱全转换到了变着花样吸引食客，那么商家们往往就在形状、寓意、名字等上面做功夫。在宝岛台湾就有这样的一个美味小吃，它叫做官财板。这个名字是不是听起来就让人很难忘记呢？既然无法忘记，我们不妨一试。
这个官财板其实是台南地区知名的美味小吃。有这样一句话，吃了宝岛官财板，升官发财当老板，那么我们就赶紧来试试吧！首先，我们先准备好一条厚吐司，切出一块正方形大小的吐司，然后就将这块厚吐司放到锅中将吐司的几个面都煎到金黄色，然后我们把吐司取出，并把吐司的中间掏空备用就可以啦。
我们在锅中倒入适量的椰子油，并且将椰子油炒熟融化，然后将一小碗的洋葱丝倒入锅中翻炒片刻，然后把80克左右剁好肉馅放入锅中翻炒。我们可以将30克左右的玉米粒和青豆放到锅中继续翻炒，再把两小块的咖喱放到锅中一起翻炒让咖喱块融化调味锅中所有的食材。
等到锅中的咖喱块都融化了，我们可以往锅中加入适量的水，继续搅拌均匀，我们就可以再加入调制好的水淀粉继续搅拌调制成咖喱馅。接着我们就把调制好的咖喱馅放到刚刚掏空的厚吐司中就可以啦。最后就把一片吐司盖上去，这就是盖棺定论啦！
这样的宝岛官财板吃起来就很棒，这样丰富的馅料真是太棒了，接着我们勺起来一口放进嘴里真的特别满足，这样子的馅料里面饱含肉馅还有玉米、青豆真是太棒了，再加上浓浓的咖喱味真是太好吃啦！这样好看的官财板吃了真的能升官发财当老板了，这口感和滋味真是绝无仅有，大家一定要趁热吃才是最好的。大家赶紧去试试能让你发财升官的官财板吧！
