中国人爱吃还会吃已经不是什么新鲜事了,但是到底为什么这么爱吃,可能还真说不出个什么所以然来,中国自古就有一句老话叫做“名以食为天”,而且我们在看各种古装剧和电影的时候,总能看到各种各样的小吃,可是毕竟是现代人拍的古装剧,难免有些不真实性,那到底古代吃货最爱的“网红零食”是什么呢?快随小编一起看看吧,全吃过的,请受在下一拜!
1、云片糕
我们都知道清朝时候乾隆皇帝曾六下江南,在下江南的途中吃到一种白色的薄片,吃起来口感极佳,湿糯而软绵,就像在吃云朵一样,而且搁放许久都不会干,乾隆惊为天人,为之赐名“云片糕”,想要制出这么香糯可口的云片糕也是很讲究的,制作云片糕的糯米粉都要先储存上半年以上的时间,彻底挥发掉其燥性,再加入上等白糖,每制成一条长22厘米的云片糕,再均匀切成140的薄片!
2、糖葫芦
既然说到古代“网红零食”,糖葫芦要是不在榜上,怕是古代的各位喜好吃呗糖葫芦的先辈们的棺材板都要盖不住了,毕竟这种晶莹剔透红彤彤的糖壳里藏着果肉的零食,看着都让人流口水,也是各大古装影视剧中出现频率最高的传统小吃,不仅酸甜可口,里面的山楂本来就自带开脾健胃属性,上到老人下到小孩都无法不爱!
3、酸梅汤
在大夏天,真是一秒钟离开空调房都能分分钟给你晕过去,尤其是遇到停电的时候简直要了命了,让人不禁感叹不知道在以前没有空调没有风扇、还没有电的古代,人们是怎么扛住这炎炎夏日的,其实古时候也有著名的避暑山庄,古代皇帝们就会带着后宫妃子和王室贵族们浩浩荡荡去避暑山庄避暑,而他们的最佳解暑饮料就是“酸梅汤”,酸梅汤是中国最古老的饮料了,还是从商周开始人们就知道提取梅子中的酸味,而清宫御茶坊独家研制出来的酸梅汤,是当时名副其实的“网红饮料”,不仅深受乾隆的喜爱,在宫中几乎是人手一杯!
4、 蜜饯
现在我们爱吃的蜜饯在古代也是特别受欢迎,在唐朝盛世,有很多地方每年都会给中央朝廷进贡一些地方佳品和珍宝,而其中为了给进贡的水果进行防腐,所以就相处了用蜂蜜保存的方法,在宋代的时候,制作蜜饯的手法更是多种多样,可来做蜜饯的水果也增加了很多,比如桃子、杏、李子、枣和姜片都可用于做蜜饯,其实做起来也不是很难,先将的果肉晒干再用蜂蜜腌一段时间就好了,酸甜可口,吃起来也特别方便!
难怪慈禧老佛爷那么爱吃,简直可以说是下午茶的必备佳品啊!
看看古代吃货们最爱吃的这几款“网红零食”,不仅味道极佳,还真是营养又健康,再看看现在的“网红”零食,炸鸡、冰可乐、奶茶等等都是各种添加剂和发胖元凶,不得不说,古人的智慧我们赶不上,就连“吃品”也相差千里!作为现代人的你,又最爱吃哪些零食呢?