今天给大伙分享两道特别好吃的家常菜，这个家常菜就是很常见大家都吃过的菜，菜是一样的，但吃到家常菜时，也一样会想到家的味道，也许是小时候外婆做的一餐饭，或者是妈妈做的一道菜，虽然简单但是好吃印象特别深，特别适合8月吃的两道家常菜，简单味道棒，关键很下饭！
【酸辣土豆丝】
准备食材：土豆、青椒、花椒、白醋、干辣椒、食用盐
步骤：
1、 首先把土豆洗干净去皮切成丝，记得土豆一定要多洗几遍，因为上面有淀粉，如果淀粉没有洗干净，炒出来的土豆丝就会特别的粘，会炒成一团，洗完之后放到大碗内浸泡，浸泡的时候滴几滴白醋。
2、 起锅热油，油温5成热时把花椒放下去，接着把花椒捞出来不用，然后把红辣椒放下去爆香，炒出香味把土豆丝放下去，开大火进行爆炒，炒几十秒就够了，接着把青椒丝放下去翻炒十几秒，转小火，放入食用盐、白醋翻炒均匀之后装盘出锅了。
【韭黄炒蛋】
准备食材：韭黄、食用盐、鸡蛋、生抽
步骤：
1、 把韭黄洗干净，沥干水分切成小段，接着打两个鸡蛋在碗里，接着起锅热油，先把鸡蛋液放下去煎好，煎好之后装盘备用。
2、 接着锅里倒些油把韭黄放下去大火翻炒十几秒，接着把煎好的蛋放下去，再加入食用盐和生抽调味，翻炒均匀就可以装盘出锅了。
