健康功效
鲶鱼：利水、滋阴、护肝
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
豆腐：清热泻火、益气、解毒
食材用料
| 鲶鱼一条相克食物 | 葱小棵相克食物 |
| 姜少许相克食物 | 大蒜少许相克食物 |
| 盐少许 | 老醋少许 |
| 红椒丝少许 | 豆腐100克相克食物 |
| 料酒少许 | |
鲶鱼炖豆腐的做法
1.准备鲶鱼一条，已经洗净的鲶鱼备好，
2.豆腐100已切成小块，大蒜切片备好，
3.姜切片，小葱切段，
4.准备热锅，
5.锅里加入500克清水，
6.等锅里的水开了，把鲶鱼过下热水，去去鲶皮，烫一下马上捞出备用，
7.另起锅，锅中添加清水，大约600克，
8.水开放入切成小块的鲶鱼，准备清炖了，
9.大火炖几分钟后改中火，炖大约15分钟吧，
10.下豆腐继续炖，这时候要放盐，老醋，葱，姜，蒜，一点料酒，
11.明显看出锅里水已经少了很多，加入豆腐再继续炖15分钟，可以出锅了，
12.出锅装盘子唠，放点红椒丝，
13.再一张，好看不呐！
